И вот ещё про еду
вопрос к любителям восточной еды
18
Моими кулинарными нововведениями обычно движет любопытство. Из него же была куплена соевая паста. Милая баночка с иероглифами и небольшим стикером с русским переводом.
Кроме состава на стикере ни способа применения, ничего такого нет. Посмотрела БЖУ и подумала - отличный источник белка! Наверно что-то вроде тофу.
С этой мыслью принесла домой, открыла банку, зачерпнула от души ножом и намазала на хлеб. Здесь все кто пробовал такое уже ржут ((
Короче: с ней видимо что-то готовят, а я не знаю что и как ) Поэтому расходуется она у меня крайне медленно, примерно вот таким образом - микроскопическое количество на кусочек курицы (приготовленной без соли).
Если кто-нибудь что-то с ней делал, расскажете? @Kukabara ты наверняка пробовала?
Может это для супов/соусов штука? Они такое любят
Может это для супов/соусов штука? Они такое любят
Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )
Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )
Давай напряжем нейросеть) счас вернусь
Давай напряжем нейросеть) счас вернусь
Я хотела живых людей спросить, а то нейросеть такого насоветует, что будет примерно как я ножом на хлеб )))
Я хотела живых людей спросить, а то нейросеть такого насоветует, что будет примерно как я ножом на хлеб )))
Ну по рецептам она меня не подводила, самое вкусное дрожжевое тесто я у нее рецепт взяла) там же есть всегда ссылки откуда она инфу берет, идешь по ссылке и проверяешь)
Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )
Простой рецепт мисо супа дома
Возьмите 1 столовую ложку пасты мисо, растворите в горячем бульоне (250 мл), добавьте тофу, немного водорослей вакаме и зелёный лук. Через 5 минут суп готов. Это простое блюдо передаёт настоящий дух японской кухни и идеально подходит для начала дня.
Простой рецепт мисо супа дома
Возьмите 1 столовую ложку пасты мисо, растворите в горячем бульоне (250 мл), добавьте тофу, немного водорослей вакаме и зелёный лук. Через 5 минут суп готов. Это простое б...
А это разве мисо? На ней какое-то другое слово написано ) Твенджан, вот )
А это разве мисо? На ней какое-то другое слово написано ) Твенджан, вот )
Паста Дендян (Твендян) применяется в корейских блюдах в основном при тушении мясных, овощных блюд, морепродуктов и при приготовлении знаменитых корейских густых супов. Она придает супам и бульонам насыщенный приятный вкус и коричневый цвет. Эта паста имеет яркий глубокий вкус умами, светло-коричневый цвет и неоднородную густую текстуру с кусочками бобов.
Паста Дендян (Твендян) применяется в корейских блюдах в основном при тушении мясных, овощных блюд, морепродуктов и при приготовлении знаменитых корейских густых супов. Она придает супам и бульонам нас...
Вот, да, тоже уже прочитала. Короче, попробую её запихать когда буду курицу с овощами тушить )) Спасибо!
Вот, да, тоже уже прочитала. Короче, попробую её запихать когда буду курицу с овощами тушить )) Спасибо!
Да не за что совсем))
Да не за что совсем))
::blush::
А это разве мисо? На ней какое-то другое слово написано ) Твенджан, вот )
мисо готовят на основе соевой пасты, но их там несколько видов
Подозреваю что да, но хочется примерно с пропорциями понять - скока её кидать? Она чудовищно солёная )
https://korshop.ru/articles/kak-vybrat-soevuyu-pastu/
тут в тексте есть ссылки на рецепты с разными пастами, я не очень поняла какая у тебя - корейская, японская и с чем? Они сильно разные как будто бывают, посмотри, может опознаешь свою))
https://korshop.ru/articles/kak-vybrat-soevuyu-pastu/
тут в тексте есть ссылки на рецепты с разными пастами, я не очень поняла какая у тебя - корейская, японская и с чем? Они сильно разные как будто бы...
О, спасибо! Опознала свою, написано что с ней можно тушить мясо. Тушёное мясо - это норм еда, в отличие от супа. Осталось разузнать пропорции )
https://korshop.ru/articles/kak-vybrat-soevuyu-pastu/
тут в тексте есть ссылки на рецепты с разными пастами, я не очень поняла какая у тебя - корейская, японская и с чем? Они сильно разные как будто бы...
Так странно - стала искать рецепт, и везде вроде как они тушат мясо, потом херакс и суп у них в итоге)) или похлебка) но везде столовую ложку) если не суп будешь готовить - попробуй половину столовой ложки и водички немного. Я бы так потестила)
Я тоже точно такую покупал давненько уже. Готовил якисобу вроде , и потом еще что-то кажись с капустой, уже не помню, всё по рецептам азиатских шефов с ютубчика. На оба блюда ушло всего по паре столовых ложек этой пасты:) Вкус специфический, как и сама их кухня, поэтому больше я эту пасту не использовал, так и простояла несколько лет в холодильнике, пока срок годности не истёк и я её не выкинул)
Я тоже точно такую покупал давненько уже. Готовил якисобу вроде , и потом еще что-то кажись с капустой, уже не помню, всё по рецептам азиатских шефов с ютубчика. На оба блюда ушло всего по паре столов...
В общем мой способ применения оказался не самым худшим ))
Я тоже точно такую покупал давненько уже. Готовил якисобу вроде , и потом еще что-то кажись с капустой, уже не помню, всё по рецептам азиатских шефов с ютубчика. На оба блюда ушло всего по паре столов...
Полковник выкинул еду? Действительно невкусная штука ))))
Полковник выкинул еду? Действительно невкусная штука ))))
Ну каак сказать. Уже использовал слово "специфично":)) На любителя, в общем. Очень солёная масса с нетипичным колоритом для наших вкусовых сосочков:) Я всё же консервативен:)
для бульонов хорошо. кроме супов, я лапшу с бульоном с такой делала, не суп а вроде похлёбки. курицу мариновала для духовки с ней. крупы когда варила ее в воду добавляла- с рисом и чечевицей норм. гречка, перловка, кускус, вся пшеница типа полбы мне не зашли. а, ещё в соевый соус добавляла (в таком варианте ещё чуток васаби).
для бульонов хорошо. кроме супов, я лапшу с бульоном с такой делала, не суп а вроде похлёбки. курицу мариновала для духовки с ней. крупы когда варила ее в воду добавляла- с рисом и чечевицей норм. гре...
Интересно, а если мясо на шашлык в ней замариновать 🤔
Интересно, а если мясо на шашлык в ней замариновать 🤔
Я б туда мёда и соевого соуса добавила. и мясо чесноком нашпиговала
Вообще без понятия о_о
Комментарий