Рулет из котлет
Лениво не ленивый хрюкофокс
В комментариях под постом про мясной хлеб я вспомнила про вариант с рулетом. И что давно его не делала. Чтож, значит надо!
Итак, берем фарш (свинина с говядиной, первой явно больше)
Для "унежнения" фарша можно добавить как классический хлеб (люблю к белому кусочек ржаного докинуть), так и всякие другие варианты. Очень люблю котлеты с овсянкой (уже сваренной!), с кабачком, с рисом и .т.д.
В данном случае мимо пробегала кастрюля с остатками утренней рисовой каши. Ее я и добавила. Каша принесла фаршу излишнюю текучесть, но это меня не остановило.
Твердый сыр внезапно оказался съеденным, яйца мне было лень варить.
Выпекать стандартно: примерно час на 180, потом раскрыть пакетик и дать подрумяниться на 200 еще минут 10-15.
Результат в духовке не засняла. А с утра он меня встретил уже в лоточке в холодильнике.
В общем, если лень лепить-жарить котлеты поштучно, хочется, чтоб в начинке был сыр, и есть духовка - весьма удобный вариант.
Если фарш посуше - то и рулет будет круглее, рулетистее, красивее. Скручивать можно на пищевой пленке, главное начинку правильно распределить, чтоб не убегала. В рукаве сочнее получается, без - зажаристее.
О, хрюкофокс :) У нас с помидорками что-то беда совсем стала, все кислые :(
О, хрюкофокс :) У нас с помидорками что-то беда совсем стала, все кислые :(
Зимой только черри съедобные (
Зимой только черри съедобные (
Это да, есть розовые не кислые, но и не вкусные, никакие :(
Это да, есть розовые не кислые, но и не вкусные, никакие :(
Да, даже травой не пахнут. Зимой больше люблю свёклу, морковку и капусту, и ещё рукколу можно вполне приличную найти
Да, даже травой не пахнут. Зимой больше люблю свёклу, морковку и капусту, и ещё рукколу можно вполне приличную найти
Обычные кстати очень сильно пахнут, но кислятина страшная ))
Обычные кстати очень сильно пахнут, но кислятина страшная ))
После нового года особенно. До НГ можно ещё найти приличные, а после они одновременно становятся ужасными и дорожают вдвое
После нового года особенно. До НГ можно ещё найти приличные, а после они одновременно становятся ужасными и дорожают вдвое
У нас одинаковые и до и после, с местных теплиц. Нормальные только летом ))
У нас одинаковые и до и после, с местных теплиц. Нормальные только летом ))
Я помню времена, когда помидоры в принципе были только летом, поэтому не могу сказать что сильно страдаю по ним зимой
Я помню времена, когда помидоры в принципе были только летом, поэтому не могу сказать что сильно страдаю по ним зимой
Иногда по рецепту надо, а тут такое, что лучше на томатную пасту заменить :)
Иногда по рецепту надо, а тут такое, что лучше на томатную пасту заменить :)
Бывают ещё помидоры в собственном соку консервированные
Бывают ещё помидоры в собственном соку консервированные
Магазинные мне не нравятся, те что пробовал, а своих не сделали в том году, только маринованных накрутили, но уже прикончили :)
Магазинные мне не нравятся, те что пробовал, а своих не сделали в том году, только маринованных накрутили, но уже прикончили :)
У меня всё магазинное ) Крутить что-то это точно не моё. Только варенье варю, но это очень простое занятие, а выхлоп большой и расходуется медленно, всё как я люблю )
У меня всё магазинное ) Крутить что-то это точно не моё. Только варенье варю, но это очень простое занятие, а выхлоп большой и расходуется медленно, всё как я люблю )
Да собственно с помидорами в целом даже проще чем с вареньем. Хотя мы тоже совсем мало стали консервировать.
Да собственно с помидорами в целом даже проще чем с вареньем. Хотя мы тоже совсем мало стали консервировать.
Я наверно самое примитивное варенье варю, поэтому мне совсем легко )
Я наверно самое примитивное варенье варю, поэтому мне совсем легко )
Главное чтоб вкусно! )))
Главное чтоб вкусно! )))
Ну по мне чем проще, тем лучше. Минимум ингредиентов, минимум обработки - профит :)
Ну по мне чем проще, тем лучше. Минимум ингредиентов, минимум обработки - профит :)
Просто и вкусно это же само то! Без заморочек ))
Иногда по рецепту надо, а тут такое, что лучше на томатную пасту заменить :)
а я наморозила летом их целый ящик) жаль только, в салат не порежешь
а я наморозила летом их целый ящик) жаль только, в салат не порежешь
целиком или в каком состоянии?
а я наморозила летом их целый ящик) жаль только, в салат не порежешь
Я только ягоды морожу, компотики класс зимой )))
Классно! Я когда-то делала что-то наподобие в пароварке в силиконовой форме (так не течёт), только надо пищевой плёнкой накрыть, иначе туда с крышки будет капать. А если в процессе замеса высыпать в фарш пакет желатина, результат можно будет нарезать как колбасу )
Классно! Я когда-то делала что-то наподобие в пароварке в силиконовой форме (так не течёт), только надо пищевой плёнкой накрыть, иначе туда с крышки будет капать. А если в процессе замеса высыпать в ф...
Ждем пост 😁
Ждем пост 😁
Я про еду не умею ) Задумка закончится на том, что я её съем раньше, чем сфотографирую. Лучше нарисую что-нибудь :)
Я про еду не умею ) Задумка закончится на том, что я её съем раньше, чем сфотографирую. Лучше нарисую что-нибудь :)
ждём пост с рисунком рулета!)))
ждём пост с рисунком рулета!)))
::biggrin::
::biggrin::
Съеденным!
Классно! Я когда-то делала что-то наподобие в пароварке в силиконовой форме (так не течёт), только надо пищевой плёнкой накрыть, иначе туда с крышки будет капать. А если в процессе замеса высыпать в ф...
Не особо люблю желатин в мясных штуках. Или уж нормальный холодец на голяшках, или не надо. Тут цель - большая котлета. Вот котлетой по структуре пусть и будет :).
Надо готовить!
Заодно и функцию сохранения постов опробовать )
Комментарий