А вот чего полезного вам принесла

перенесла статью из своего старого тренерско-нутрициологического блога

Вяжет?

☕️ Все пишут про еду, а я как-то обходила стороной эту тему. Но вот и у меня такое желание созрело, а всё потому что созрела хурма.

🧶 Сейчас разгар её сезона, но многие не покупают и не едят хурму: вяжет. Это бабушка носки вяжет! А хурма - вкусный и полезный фрукт, настолько сладкий, что с ней чай вместо варенья пить можно.

🍑 Хурма не виновата, что её привозят в магазин неспелой: спелую хурму вы до дома не донесёте. Придётся есть, не отходя от прилавка.

❄️ Подмороженная хурма вяжет меньше, поэтому бабушки (те самые, которые вяжут носки) считают, что её нужно положить на день-другой в морозилку. После морозилки хурма действительно более съедобна, но похожа на печальную медузу, а есть медузу - это такое себе.

💡 Есть гораздо более простой способ договориться с хурмой. Надеюсь что после прочтения дальнейшей инструкции хурма станет одним из ваших любимых сезонных фруктов.

🛒 Идём в магазин, покупаем сколько хочется самой незрелой, дубовой на ощупь хурмы, два спелых банана и непрозрачный пакет. Дома начинаем действовать: складываем в пакет хурму и бананы, завязываем и кладём куда-нибудь в уголок.

🍌 Пока мы ждём, бананы начинают выделять этилен, ускоряющий процесс созревания хурмы, а пакет нужен для того, чтобы этилен не улетучивался. Через 3 дня начинаем заглядывать в пакет, возможно там уже появились спелые экземпляры. Если их нет, то продолжаем каждый день инспектировать. Это не такой долгий процесс: через 5-7 дней гарантированно поспеет самая железобетонная хурма.

🍑 Всем вкусной спелой хурмы, а мне - ❤️ за полезную инструкцию 😉

P. S. Внимательный читатель спросит: почему пакет должен быть непрозрачным, ведь газ и из прозрачного не улетучится? Это отличный вопрос. Непрозрачный пакет нужен, чтобы домочадцы не обнаружили и не слопали бананы 🤭