Бургеры с рваным мясом
Я часто дома делаю бургеры, очень простой рецепт, не требует много сил, но нужно пару часов времени быть недалеко от плиты. Когда то мы попробовали бургеры с рваной говядиной, но там дел часов на 10, у меня обычно столько нет) поэтому говядину мы заменили на индюка и упростили рецепт.
Берём бедро индейки, заливаем в кастрюлю холодную воду, чтоб мясо все было в воде и варим 1,5-2 часа (как закипит - минимальный огонь и накрыть крышкой) чтобы мясо распадалось на волокна.
Вытаскиваем из воды, разбираем на волокна, я удаляю всякие пленки и вообще все, что не волокна мяса, но это опционально.
В сковороду закладываем мясо, добавляем что-нибудь томатное ( от томатной пасты до рубленых томатов или просто мелко порезанных свежих помидор). Если получается густо можно добавить бульон от индюшки
Добавляем соль и специи по вкусу, тушим по крышкой 10-30 минут.
Такое рваное мясо отлично подойдет и к пюре, и к грече, и к макаронам, кстати. Иногда я кладу его в картофельную запеканку.
О! Булковомясное! Класс :)
О! Булковомясное! Класс :)
Я все пытаюсь это в шаурму завернуть на пробу, но обычно ничего не остается)
Я все пытаюсь это в шаурму завернуть на пробу, но обычно ничего не остается)
Думаю будет отлично, еще и порция больше!
Мы регулярно дома нечто шаурмообразное едим: мясо/птица/рыба/фарш, нарезанные овощи, лепешка/лаваш. Соусы по вкусу.
Так я частенько, если мясо куском идет, его на кусочки рву, чтоб удобнее заворачивать было. Теперь знаю, как это называется :)
Мы регулярно дома нечто шаурмообразное едим: мясо/птица/рыба/фарш, нарезанные овощи, лепешка/лаваш. Соусы по вкусу.
Так я частенько, если мясо куском идет, его на кусочки рву, чтоб удобнее заворачивать...
Мне кажется у многих простых/домашних блюд есть эквивалент ресторанного названия)))
Мне кажется у многих простых/домашних блюд есть эквивалент ресторанного названия)))
"Потому, что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может"
"Потому, что гренка не может стоить 8 долларов, а крутон может"
Я о том же подумала)
Мы регулярно дома нечто шаурмообразное едим: мясо/птица/рыба/фарш, нарезанные овощи, лепешка/лаваш. Соусы по вкусу.
Так я частенько, если мясо куском идет, его на кусочки рву, чтоб удобнее заворачивать...
я раньше очень часто делала лаваш жареный с плавленым сыром и укропом. вообще у этого блюда есть название- ёка, но туда кладут яйцо и сыр твердый трут.
Захотелось макароны по-флотски вот с этим (хз, у кого как, у нас они с тушенкой делаются)
Захотелось макароны по-флотски вот с этим (хз, у кого как, у нас они с тушенкой делаются)
С макаронами отлично, практически паста))
С макаронами отлично, практически паста))
Еще морковки с лучком туда... Хоспаде, как жрать-то хочется...
Еще морковки с лучком туда... Хоспаде, как жрать-то хочется...
Прости ::blush::
Прости ::blush::
Аааа, шо ви делаити! Пошёл жрац.
Аааа, шо ви делаити! Пошёл жрац.
И ты прости::blush:: я что-то не подумала, что еду надо попозже постить)
И ты прости::blush:: я что-то не подумала, что еду надо попозже постить)
Поздновое, я уже жрамц)))
Поздновое, я уже жрамц)))
Приятного аппетита))
Приятного аппетита))
Мням-мням-мням, фпафибо
И ты прости::blush:: я что-то не подумала, что еду надо попозже постить)
Да у меня-то уже шестой час. Сама виновата, что не жрамши ещё)
Да у меня-то уже шестой час. Сама виновата, что не жрамши ещё)
держись там
Захотелось макароны по-флотски вот с этим (хз, у кого как, у нас они с тушенкой делаются)
Мама всегда макароны по-флотски с подобным мясом делала. Мясо из супа покрошенное и пережареное с луком(обязательно) и томатом/соусом(опционально) . У меня они с фаршем чаще всего (болоньезе...). Тушенка готовая редко, когда прям очень быстро надо.
Булка, жареное яйцо и всё что есть в холодильники из соусов (лишь бы намазать по вкусу). Вот такой "бургер" :)
Булка, жареное яйцо и всё что есть в холодильники из соусов (лишь бы намазать по вкусу). Вот такой "бургер" :)
Ну если вкусно - то и отлично)
Ну если вкусно - то и отлично)
Вкус соответствует потраченным усилиям )
Вкус соответствует потраченным усилиям )
Ну, хочется же вкуснового))
Ну, хочется же вкуснового))
Хочется. Но не можется :)
Хочется. Но не можется :)
Некогда?
Некогда?
Морочиться не хочется.
Ну, хочется же вкуснового))
Но вообще ленивая кухня как есть :)
Но вообще ленивая кухня как есть :)
Я тоже не люблю много с едой возится, предпочитаю что-то что быстро и просто готовится
Я тоже не люблю много с едой возится, предпочитаю что-то что быстро и просто готовится
Вообще конечно пирожки люблю жаренные, даже не важно с чем, лишь бы не со сладким. Но у них кбжу не в балансе :( а если сосиски - то их можно и с хлебом заточить.
Вообще конечно пирожки люблю жаренные, даже не важно с чем, лишь бы не со сладким. Но у них кбжу не в балансе :( а если сосиски - то их можно и с хлебом заточить.
я к сосискам спокойно, вареную даже есть не буду, но вот сырую со свежим кусочком хлеба иногда очень хочется)) это из детства что-то: я мелкая гуляла во дворе, прабабушка жила в соседнем подъезде, и когда она из магазина шла, можно было у нее отломить батона кусок и свистнуть сырую сосиску)) и на обед идти не надо и вкусно))
я к сосискам спокойно, вареную даже есть не буду, но вот сырую со свежим кусочком хлеба иногда очень хочется)) это из детства что-то: я мелкая гуляла во дворе, прабабушка жила в соседнем подъезде, и к...
Я б сырую сосиску предпочёл в ролтон с мазиком и сыром )
Я б сырую сосиску предпочёл в ролтон с мазиком и сыром )
Я в Китае как то училась, мы там упаковки такие интересные этой лапши увидели - синюю и красную. А я острое не люблю вообще, я там всю поездку страдала без еды европейской, я взяла синюю, логично же: красная острая должна быть. И вот я вообще ни разу не угадала) я думала я себе сожгла вообще весь жкт. Вот с тех пор я такую лапшу не ем))
Я в Китае как то училась, мы там упаковки такие интересные этой лапши увидели - синюю и красную. А я острое не люблю вообще, я там всю поездку страдала без еды европейской, я взяла синюю, логично же:...
Как-то училась в Китае? О_о чему?
Как-то училась в Китае? О_о чему?
Я стажировку проходила, когда учила китайский в институте) стажировалась там в чанчуньском университете месяц, плюс у нас там должны были быть стажировки по туризму и менеджменту, но мы слишком много пили 😅
Я стажировку проходила, когда учила китайский в институте) стажировалась там в чанчуньском университете месяц, плюс у нас там должны были быть стажировки по туризму и менеджменту, но мы слишком много...
О_о фисасе
Стажировка в Китае... нот бэд.
О_о фисасе
Стажировка в Китае... нот бэд.
Один Фиг я ничего не помню из китайского, кроме пары фраз) Немецкий, испанский туда же)) а вот английский норм выучила)) даже репетитором подрабатывала в студенчестве))
Я стажировку проходила, когда учила китайский в институте) стажировалась там в чанчуньском университете месяц, плюс у нас там должны были быть стажировки по туризму и менеджменту, но мы слишком много...
У нас со стажировкой было иначе. Если ты математик - то учи педагогику и стажируйся в школах.
А если ты прикладной математик - то крутись сам, и вообще, можно без стажировки, потому что вас таких красивых и умных ни один частник (для работы на которых мы вас и учили так-то) не возьмет, потому что частникам нах не упало в студентов вкладываться (они сами ломятся к ним пачками, чтоб войти в айти). Поэтому вот вам дипломы и спасибо что обеспечили преподам численность потока, чтоб нам не пришлось никого сокращать. Ну и что что учили одному и тому же что и математиков. Зато это база. И вообще вы лучшие, даже если двоечники и хвостисты. Просто сложно у нас учиться. Всемудачи)
У нас со стажировкой было иначе. Если ты математик - то учи педагогику и стажируйся в школах.
А если ты прикладной математик - то крутись сам, и вообще, можно без стажировки, потому что вас таких краси...
Звучит как-то грустно немножко)
Звучит как-то грустно немножко)
В таком изложении да. У кого-то другого было иначе.
В таком изложении да. У кого-то другого было иначе.
У меня с математикой и физикой беда прям была, я хотела в художественный какой нить институт, но оказалось что там чертить много, поэтому я поступила в маленький институт международных связей, но тот момент два языка учила уже (английский 10 лет, плюс языковые лагеря). Та стажировка была платной, но очень бюджетной, что-то вроде 200$ месяц, и 50$ жилье. А на еду там цены были - наши 400 р целый ужин с мясом и бокалом вина в мексиканском ресторане, но это 2006 вроде год был. В местных забегаловках за 100 рублей можно было вдвоем нажраться прям, но гарантированы проблемы с жкт)
У меня с математикой и физикой беда прям была, я хотела в художественный какой нить институт, но оказалось что там чертить много, поэтому я поступила в маленький институт международных связей, но тот...
Платная стажировка о_о жестко.
Платная стажировка о_о жестко.
Это было по желанию, не обязательно совсем
Это было по желанию, не обязательно совсем
странное в о всей этой окружающей ситуации то, что от ребенка требуют выбрать образование и будущую профессию не показывая самой работы, рабочего места, ни разу. Вот что повезло с детства увидеть - туда и тянет потом. :(
странное в о всей этой окружающей ситуации то, что от ребенка требуют выбрать образование и будущую профессию не показывая самой работы, рабочего места, ни разу. Вот что повезло с детства увидеть - ту...
Ну сейчас в школах показывают кстати, постоянно вижу на канале школы - туда сводили детей, сюда сводили, тут пришел специалист рассказал, тут экскурсия. Практику какую то проходят иногда краткую, совместные проекты. Дочка еще мелкая 4 класс, у них в этом году было три таких экскурсии - аптека/провизорское дело, студия новостей, пожарная часть. Это из того что я помню.
Ну сейчас в школах показывают кстати, постоянно вижу на канале школы - туда сводили детей, сюда сводили, тут пришел специалист рассказал, тут экскурсия. Практику какую то проходят иногда краткую, совм...
в нашей местности, да в 90е этого не то чтоб много было. Пытались что-то вроде делать, но у кого из родителей какие возможности были тогда да ещё в сельской местности?
Позже, уже в интернетную эпоху, видел в новостях что детей водили куда-то. Но даже в райцентре особо некуда сводить. В городах может и чаще водили, тут уж хз.
в нашей местности, да в 90е этого не то чтоб много было. Пытались что-то вроде делать, но у кого из родителей какие возможности были тогда да ещё в сельской местности?
Позже, уже в интернетную эпоху, в...
Меня в школе тоже не водили, хотя город не маленький, и я в 2004 что ли заканчивала. Нас только информатике обучали в университете железнодорожном, кто то из ребят даже корочки получил. Я ничего не получила, потому поссорилась с преподом))
я к сосискам спокойно, вареную даже есть не буду, но вот сырую со свежим кусочком хлеба иногда очень хочется)) это из детства что-то: я мелкая гуляла во дворе, прабабушка жила в соседнем подъезде, и к...
В детстве, когда меня мать таскала во всякие цирки и прочее, с собой всегда брала сосиску (сырую? Они ж не сырые, но так понятнее, да:D) и сырок. И бутылку воды.
Мой личный стартовый набор был на все случаи жизни
В детстве, когда меня мать таскала во всякие цирки и прочее, с собой всегда брала сосиску (сырую? Они ж не сырые, но так понятнее, да:D) и сырок. И бутылку воды.
Мой личный стартовый набор был на все с...
Вот) идеальный перекус))
В детстве, когда меня мать таскала во всякие цирки и прочее, с собой всегда брала сосиску (сырую? Они ж не сырые, но так понятнее, да:D) и сырок. И бутылку воды.
Мой личный стартовый набор был на все с...
"Я возьму буханку хлеба и сыроооок..."
Как же там дальше "чтобы с голоду не протянуть мне ног"
Да. Хорошая песня )
"Я возьму буханку хлеба и сыроооок..."
Как же там дальше "чтобы с голоду не протянуть мне ног"
Да. Хорошая песня )
Теперь она у меня будет в голове, ага. Супер.
Теперь она у меня будет в голове, ага. Супер.
Та захотелось какой-то музыки послушать - а всё не то. Видать нужно ещё сильней за привычные рамки слуховкуса выходить. Фолк из закладок доставать от @Alenari что-ли...
Та захотелось какой-то музыки послушать - а всё не то. Видать нужно ещё сильней за привычные рамки слуховкуса выходить. Фолк из закладок доставать от @Alenari что-ли...
Пора))
В детстве, когда меня мать таскала во всякие цирки и прочее, с собой всегда брала сосиску (сырую? Они ж не сырые, но так понятнее, да:D) и сырок. И бутылку воды.
Мой личный стартовый набор был на все с...
А мне кста запрещали сосиски (как и мивину, инвайты и газировку), хз, мож денег не было или хорошие были дорогими или редкими, но типа всё вредное, а дома и так есть что поесть(наушники тож вредно слушать, угу. А свинцовые пули убивают). Но запретное как всегда самое вкусное. Да только оно всё и само по себе вроде вкусное.
А мне кста запрещали сосиски (как и мивину, инвайты и газировку), хз, мож денег не было или хорошие были дорогими или редкими, но типа всё вредное, а дома и так есть что поесть(наушники тож вредно слу...
Вкусное... знала в те годы очень много людей, которые смотрели на меня как на ебанутую, когда я ела сосиску прям так. Многие считали это сырым. Ну типа реально сырым...
Вкусное... знала в те годы очень много людей, которые смотрели на меня как на ебанутую, когда я ела сосиску прям так. Многие считали это сырым. Ну типа реально сырым...
Я тож так смотрел ) даже не в те годы
Я тож так смотрел ) даже не в те годы
Но ведь это обычная варёная колбаса... просто маленькая)
Но ведь это обычная варёная колбаса... просто маленькая)
Типа того. Я не помню нюансы.
Люблю читать рецепты как литературные произведения. А тут ещё с картинками, класс!
Люблю читать рецепты как литературные произведения. А тут ещё с картинками, класс!
В следующий раз добавлю завязку, щепотку драмы, и развязку эпичную)))
В следующий раз добавлю завязку, щепотку драмы, и развязку эпичную)))
Потираю руки в предвкушении :)
Комментарий