Есть у нас с мужем традиция подготовки к Хеллоуину. Вот уже пятый год за неделю до самой страшной ночи в году мы объедаемся тыквами и смотрим всякое страшное-ужасное (иногда, конечно, не очень, но как повезет😁).

Этот год не стал исключением, тыквы куплены, фильмы скачаны. С вами хочу в эту неделю делиться тыквенным рецептами и короткими впечатлениями от просмотренного.

Вчера блюдом дня стала паста с тыквенным соусом. Готовила второй раз, я тыкву люблю, для меня сочетание вкусов - пушка бомба.

Точных граммовок не даю, тут все у меня очень приблизительно.

На 2 порции нужны эти ребята:

  • Тыквенное пюре, 5-6 столовых ложек. Я тыкву запекала в духовке в фольге, но можно отварить, только тогда пюре будет более водянистое.
  • 5-6 шампиньонов (можно вешенки)
  • Половинка средней луковицы
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей
  • Любая вкусная паста
  • Сыр (тут лучше не жмотиться и взять хороший твердый сыр, в идеале пармезан или что-то похожее, меня угостили козьим сыром на днях, его я и использовала)
  • Сливочное масло
  • Специи: соль, перец черный, мускатный орех

Что теперь со всем этим делать:

На сливочном масле обжарить сухари со щепоткой соли, перца и муската до золотистого цвета. Сюда ещё вкусно добавить измельчённый грецкий орех, но у меня не было
На сливочном масле обжарить сухари со щепоткой соли, перца и муската до золотистого цвета. Сюда ещё вкусно добавить измельчённый грецкий орех, но у меня не было
Отдельно обжарить грибы, чуть присолить и приперчить. Параллельно поставить воду на макарошки (на 2 порции у меня обычно уходит 5 горстей любой пасты кроме спагетти)
Отдельно обжарить грибы, чуть присолить и приперчить. Параллельно поставить воду на макарошки (на 2 порции у меня обычно уходит 5 горстей любой пасты кроме спагетти)
Пока макароны варятся, обжарить лук, к нему добавить пюре, соль, перец, мускат и потушить минут 5-7
Пока макароны варятся, обжарить лук, к нему добавить пюре, соль, перец, мускат и потушить минут 5-7
Пасту варю на минутку меньше, чем указано, добавляю к пюре и луку и протушиваю ещё пару минут. Обычно добавляю ещё пару столовых ложек воды, в которой варились макароны
Пасту варю на минутку меньше, чем указано, добавляю к пюре и луку и протушиваю ещё пару минут. Обычно добавляю ещё пару столовых ложек воды, в которой варились макароны
При подаче на пасту положить грибы, присыпать сухарями и тёртым сыром. Очень советую не пренебрегать сухарями, они добавляют обалденную вкусовую ноту. Кайфовать🤤 Хорошо зайдет с белым вином😊
При подаче на пасту положить грибы, присыпать сухарями и тёртым сыром. Очень советую не пренебрегать сухарями, они добавляют обалденную вкусовую ноту. Кайфовать🤤 Хорошо зайдет с белым вином😊

И немного впечатлений от просмотренного.

1. Чужие 3
Первые две части смотрели раньше. Третья часть, конечно, слабее предыдущих, но смотрится весьма бодро и интересно. Особенно порадовали второстепенные актеры, играющие заключённых. У каждого - свой характер и харизма. 7/10

2. Кладбище домашних животных 2019 года
Старая экранизация в свое время понравилась, в тут и книга пару недель назад как была прочитана, было интересно глянуть, что же наснимали сейчас. И это разочарование, конечно. Из сильной драматической жуткой истории о смерти и моральном падении ради спасения любимого человека история превратилась в стандартный голливудский зомби-хоррор. 6/10 только за некоторые визуальные детали типа детей в масках, за живого кота, а не графику, неплохой каст и пару волнующих моментов.

3. Её личный ад
Повелись на слово "триллер" в описании😁 Ну, это слишком авторское кино. Визуал вычурный, неоновый, завораживающий. Сюжет фантасмагорический, философский и очень неторопливый, как будто сон снится. Оценили мы его на 5/10, все же это немного не наше кино. Но, при обсуждении выяснился интересный момент. Если с Кладбищем 2019 года не понимаешь, для чего его вообще снимали, то тут понимаешь, зачем автор решил создать это кино. Коммент от мужа - "Тройственность трагедии отца и дочки после употребления союпорыньи"😂