А куда я в них ходила? Правильно, на лекцию про Ван Гога
Было очень интересно!
Перенос с добавлением.
Ключница из липовой дощечки . Это был первый опыт резьбы в таком стиле. Училась самостоятельно по книге. Рисунок скопирован с образца. Морилка водная "Орех", лак в один слой. Размеры: 250/100/10 мм.
А это работа мальчика, в том же стиле (13-14 лет, младший брат того пилота гражданской авиации, они оба у меня резали) :
Еще одна работа -- девочка, 15 лет, может, на год младше. Рисунок девочка рисовала сама, используя те элементы, которые она могла резать. Я только немного поправляла. Покрытие - лак в один слой.
В другой раз будут объемные вещи, в основе резьбы -- эта же техника.
Вчера вечером меня осенило: у меня на кухне лежали 2 тыковки, во мне было полбутылки джина, а муж был на смене... А значит, время приготовить то, о чём слагают легенды. Тем уж более, что не просто так, а на Кирюхин конкурс :)
Итак, в наличии приветствуются:
Для теста:
- Мука - 250 гр.
- Масло сливочное (холодное) - 180 гр.
- Соль - 1 щепотка
- Ледяная вода - 8 ст.л.
Для начинки:
- Тыквенное пюре - 600 гр. (из 900 гр. тыквы)
- Яйца - 4 шт.
- Сгущёнка - 1 банка
- Корица - 1 ч.л.
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Имбирь молотый - 1/4 ч.л.
- Гвоздика (по желанию) - 1/4 ч.л.
- Соль - 1 щепотка.
Пару финтов для ЛЛ:
1. Тыкву можно варить, а не запекать в духовке. Просто её придётся потом отвесить на сито или дуршлаг. Я так и делаю.
2. Вместо раздельных специй можно купить сразу пряничную смесь, она сейчас часто встречается на магазинных полках, там как раз будет тот же состав а-ля для имбирных печенек. Но у меня они раздельные)
Процесс приготовления:
Тыкву взвесили, нарезали и отправили готовиться (в моём случае - вариться).
Пока готовится тыква, ебашим тесто:
Смешиваем муку с солью, натираем туда холодное сливочное масло и перемешиваем.
Потом добавляем туда ледяную воду и замешиваем тесто, собирая его в ком. Замешиваем без фанатизма - в тесте должны остаться кусочки масла.
Отправляем этот ком в морозилку на 15 минут, затем вытаскиваем и раскатываем по форме, делая бортики.
Помещаем ещё на 15 минут в морозилку и как раз включаем духовку разогреваться на 180°.
По истечении времени, запускаем эту тарталетку запекаться на 12 минут.
За это время у неё надуется дно - это нормально, протыкаем его хуем вилкой и суём опять в духовку на 10 минут. После чего достаём, прыгаем от восхищения, что эта блядь решила мне завернуть все свои борты, поправляем их как можем и оставляем остывать.
За это время как раз успела приготовиться тыква.
Отбрасываем её на сито либо дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, добавляем к ней все сухие специи и перемешиваем.
Добавляем к этому месиву яйца со сгущёнкой и пюрируем погружным блендером, ну или обычной толкушкой, если блендера нет :)
Получается вот такая мазня великолепного благородного цвета:
В остывшую основу заливаем начинку.
И отправляем этот подсолнух в духовку на 60-80 минут (у меня было 60, зависит от духовки) на 170°. Для понимания готовности: при колыхании пирога в стороны, начинка в центре должна быть немножко подвижной, а по бокам - нет.
Не шибко презентабельно выглядит, но он охуенный :D
После того, как остыл, можно уже резать, но хорошо, если постоит ещё в холодильнике пару часов. Так он лучше схватится.
Ну и сё, собсна, можна жрац!
Его точно должны оценить любители пряничного и имбирно-печенюшного, ибо специи дают своё. А тыква в таком сочетании ощущается вообще не привычной всем тыквой, что нередко удивляет тех, кто её не очень жалует. Проверено :)
@Colonel_Brom принимай пациента!)
Хотел сделать первый пост о чем то более оригинальном, но похрен
Пускай будет пост о моем самом любимом блюде - о ЖАРЕНОЙ КАРТОШКЕ!
Ну и без лишних слов
1. Берем картошку и чистим
2. Режем. Вообще пофиг как - хоть тонко, хоть толсто, хоть полосками как картофель фри, хоть все разом
3. Даем чутка стечь "картофельному соку" и высыпаем в сковороду
4. Жарим. и попутно что нибудь еще. Жареная картошка - пища богов, но с мяском или грибочками куда лучше!
5. Кушать подано!
Ну и еще картошки!
И скота до кучи!
Ну вот и всё!
Жарьте картошку, ешьте картошку, любите картошку!
@natt_rough мы все еще ждем твою жареную картошку! Зачет никто не отменял!
Какие три главных составляющих мужицкой кухни? Блюдо должно готовиться быстро, быть вкусным и брутальными. А что больше всего подходит под это описание? Конечно же сочный говяжий стейк!
Вооружимся сковородой и лопаткой и приготовим себе отличный ужин, а заодно поучаствуем в конкурсе #твоеблюдовеликолепно!
Итак, с чего начать? В первую очередь надо добыть кусок свежего (или не очень) говяжьего мяса. Идеально, если оно с утра ещё бегало. Но так как знакомого фермера не имеется, мы идём в магазин и забираем по предварительной заявке выдержанный в каком-то специальном холодильнике стейк "ковбой" с куском ребра. В технологический процесс не вникаем , ибо специалисты лучше знают.
Для приготовления нам понадобится чугуниевая сковорода, лопатка или щипцы для переворота мяса, газовая плита (или какая есть) и крышка от брызг (опционально, если некому мыть кухню). Почему сковорода чугунная? Потому что по фен Шую это самый правильный вариант. А ещё он самый брутальный. Незабываем, что кухня мужицкая!
Разогреваем сковороду. Я добавляю чуть-чуть масла, чтобы мясо сразу не пригорело и кладу мясо слегка придавливая лопаткой. Шипение и яркий запах сообщают нам, что мы всё делаем правильно.
Далее обжариваем с каждой стороны по две минуты. Так как я люблю мясо медиум вел дон, то повторяю обжарку ещё по два раза с каждой стороны. И вуаля! Стейк готов!
Выкладываем его на тарелку, добавляем сверху перец и соль по вкусу, берём классические столовые приборы и наслаждаемся идеальным стейком под тёмное пиво.
Сделанное своими руками добавляет +5 к вкусовым качествам. Приятного аппетита!
Супер-задумка )
У меня в детстве была такая беременная барби. В итоге ребёнка где-то потеряли и она стала просто дамой с отваливающимся пузиком
чёт быстро))