Соленый перец
На зиму
Для поддержания движа и исключительно для тарелочки.
Я, как всегда, никаких фоток не делала.
Вот на днях мариновала острый перец. На глаз.
А вот сейчас в процессе засолки ещё острые перцы. Только соль и вода. Залить и пусть стоит с неделю, пока не изменят цвет.
Все как с солеными огурцами - квасятся. А потом поменять рассол и в банки. Можно в пластиковые. Хранить в холоде.
