Снова собираюсь делать перерыв от омепразола, в этот раз с помощью альгинатного плота.

Принцип действия - один из компонентов геля выделяет в желудочном соке углекислый газ, который поднимает гель из набухшего альгината натрия на поверхность содержимого желудка и тем самым предотвращает заброс желудочного сока в пищевод.

Однако цены на готовые препараты - это песец.

Тогда я решил запилить свой Гевискон. Причём его сильнейшую вариацию, которая недоступна в РФ и вообще мало где продаётся за пределами Западной Европы. Он интересен тем, что состоит всего из двух основных компонентов:

Тем временем гевисконы других видов делаются на основе трёх: натрия альгинат + натрия гидрокарбонат + кальция карбонат. Мне влом было в перспективе смешивать три вещества (пусть одно из них уже есть дома - пищевая сода), поэтому решил воспроизвести более ленивый и усиленный вариант.

На 150 мл воды это будет 3г. (~0.5 ч.л.) калия углекислого кислого KHCO3 и 15г (~3 ч.л.) альгината натрия (загуститель Е401).

Проблема в том, что альгинат натрия, полученный из разных водораслей, ведёт себя по-разному. Поэтому существует туева хуча вариаций Е401. Все, что доступно в моей жопе мира - не в полной мере совпадает по свойствам с сырьём, используемым британцами, поэтому выбрал тот альгинат натрия, у которого в отзывах кто-то упоминал, что покупает его именно для изготовления домашнего средства от изжоги.

И такой вот винодельный KHCO3

Цены:

Я также добыл условно безопасные вкусовые добавки, ибо упоминается, что консистенция голого альгинатного геля некоторым может показаться неприятной. Поминая, как я пил псиллиум - да, может... Ну, и оригинальный гевискон тоже отнюдь не безвкусный, идею взять мятный ароматизатор и подсластитель я позаимствовал из его полного рецепта.

Добавляю их по две капли.

100 граммов альгината натрия в теории должно хватить на ~7 флаконов суспензии по 150мл или 100 порций. Одна порция - 10мл (2 ч.л. или неполная столовая). Принимается это дело после еды, но не более 4 раз в день - соответственно, 100г альгината натрия должно хватить на ~25 дней.

Итого, себестоимость одного флакона самопальной суспензии - около 147 рублей. Уже терпимо. Можно поэкспериментировать с более дешёвыми Е401 в перспективе, ибо это единственный компонент, на котором я в этот раз не пытался максимально сэкономить.

О том, что размешивать альгинат будет тяжело, я уже знал, но не придумал, как одновременно всыпать его маленькими дозами и перемешивать, поэтому сразу после разведения KHCO3 просто фиганул положенные три чайные ложки и, отчаянно матерясь, давил комки 15 минут. Получилась совершенно нетекучая вазелинообразная масса - вероятно, перебор по альгинату.

Плюс в идеале надо бы ему дать настояться часов 12 до полного набухания, но он уже был избыточно густой, поэтому я сразу начал его использовать, основательно запивая, чтобы не попасть на запор пищевода или кишков. Уже по мере потребления стал приливать воду и размешивать дальше, доведя до вязкости, сравнимой с оригиналом.

Посмотрим, как себя покажет. Пока что отменил лишь утренний приём омепразола, через неделю-две перейду на раз в 2 дня, постепенно оставляя только альгинатный плот и наблюдая, справляется ли он с рикошетной гиперсекрецией желудочного сока.

Вот теперь, думаю, начать с понедельника бегать…
Или может со вторника? Какой день недели лучше для начала????

🤞✌️🤞✌️🫶

В последние годы жизни СССР вышло много уникальных фильмов, они были лишены цензуры, но впитали в себя весь гений советского человека. Давайте смотреть вместе и обсуждать.

Первым предлагаю фильм Марка Захарова "Убить Дракона".

*Честно говоря я ожидал от этого фильма большего (по части актерской игры и тп), сюжет вышел какой-то топорный. Тем не менее высказанные мысли беспощадно сильны. А вы че скажете?

**Смотрим, комментируем, предлагаем другие фильмы.

После отвратительных рисовых палочек, которые я в итоге просто выкинул в помойку мой организм требовал сатисфакции, а поэтому, как только довелась такая возможность, я решил попробовать лапшу марки Kung Dinh Kool со вкусом солёного яичного желтка. Производитель Asia Food Techology (Вьетнам), импортёр ООО "Маепраном". Вроде бы новичок не только в моих обзорах, но и постах других лиспубликанцев. Что же, давайте попробуем, что это за зверь такой. Стоит он, кстати, 239 рублей во всё той же Магнолии

О вкусе. В первую очередь хочу отметить, что пока блюда заваривалось, на кухне летали очень приятные ароматы. В них действительно было что-то напоминающее варёное яйцо. Или может жаренное. Однако, гораздо большее удивление меня ждало после проба блюда. Оно оказалось недосоленным! Честное пионерское: мне никогда раньше не встречалась лапша быстрого приготовления, в которой было так мало соли. Чаще бывает наоборот: излишнее количество соли, а тут... ну что можно сказать, нельзя назвать это прямо уж недостатком, ведь недосоленное можно досолить, а вот с пересоленным уже ничего не сделаешь. Однако, нужно понимать и специфику "бичпакетов": они берутся с расчётом на то, что тебе понадобится только кипяток. И если вы не любитель пресных блюд, можете оказаться разочарованными. Но это ещё не всё! Здесь вообще нет остроты. Никакой. Ни капли. Опять же, в моём рейтинге это первое блюдо азиатской промышленности, которое было бы настолько нейтральным.

Что касается вкуса, то он специфичен. И под спецификой я имею в виду не то, что он "пойдёт на любителя". Нет, думаю, что на самом деле этот вкус в целом будет расценен как приемлемый почти всеми. Просто из-за всего вышеописанного и в целом своеобразного состава блюдо получается почти не похожим на традиционную лапшу. Здесь есть, собственно, сама лапша и очень лёгкий привкус яйца. С этим производитель не обманул. Но никаких ярко выраженных черт, никакого буйства красок. Наверное, перед нами тот случай, когда "доширак" можно порекомендовать даже язвенникам. В любом случае, я всё съел не без удовольствия, но с некоторым налётом удивления.

Однако, есть ещё одна деталь, которую я обычно не выношу в описание вкуса, но тут действительно есть что сказать. Помните сколько стоит блюдо? 239 рублей. А по составу и наполнению оно реально тянет разве что на Ролтон. Ну да, лапша здесь неплохая, но остальное всё прямо совсем бедной комплектации - даже вилка какая-то неказистая. Да ещё и вес крайне скромный - чисто на червячка заморить (хотя калорийность в целом относительно веса не такая уж и маленькая). Такая цена, думаю, возникла чисто на базе стоимости импорта блюда, но никак не тянет на адекватную.

Мой вердикт:
Общий вкус - 5 лисиц из 10
Характерность специй - 2 лисицы из 10
Острота - 0 лисиц из 10
Комплектация - 3 лисицы из 10
Необычность - 6 лисиц из 10
Простота готовки и поедания - 6 лисиц из 10 (баллы сняты за неудобный стакан)
Питательность - 3 лисицы из 10

Дратуте)