Musaka своими руками
Вчера случайно наткнулся в магазине на отличные баклажаны и идея побаловать всех мусакой появилась мгновенно. А дальше - дело техники.
Вино местного производства (виноградник и винодел в часе езды от меня), оказалось просто замечательным, и часть его пролилась мимо мучает. В меня. :)
Вокруг ходила жена и сыпала цитатами из Поваренной книги тётушки Огг. Пришлось сдавать рабочее место в идеальном состоянии. 😇
В общем, мусака в духовке, я в благом расположении медитирую с остатками вина.
Сейчас допечется, и выложу фотки результата.
Оооо, воскресный ужин подвезли)))
Я ни разу её не ела даже)
Оооо, воскресный ужин подвезли)))
Я ни разу её не ела даже)
Обязательно нужно попробовать. Очень вкусно. Только должна быть правильно приготовлена. Вообще, правильно делать с аналогом бешамель для верхнего слоя, но у меня аллергия на молоко, поэтому я просто под конец готовки засыпаю ее сыром обильно.
Обязательно нужно попробовать. Очень вкусно. Только должна быть правильно приготовлена. Вообще, правильно делать с аналогом бешамель для верхнего слоя, но у меня аллергия на молоко, поэтому я просто п...
а рёцепт где стащил?)
а рёцепт где стащил?)
https://www.gastronom.ru/recipe/41948/musaka-po-grecheski-s-baklazhanami - и творчески переосмыслил.
https://www.gastronom.ru/recipe/41948/musaka-po-grecheski-s-baklazhanami - и творчески переосмыслил.
Спасибо))
Ни разу с алкашкой кроме штоллена не делала ничего
Спасибо))
Ни разу с алкашкой кроме штоллена не делала ничего
Белое вино - не алкашка. Так, типа пива...
Белое вино - не алкашка. Так, типа пива...
Не алкашка это вода, бульон, соусы всякие
А на градусе я не готовила)
Белое вино - не алкашка. Так, типа пива...
С пивом тоже!
*ждёт, облизуецо*
Надо бы замутить классическую греческую мусаку. Она трындец какая замороченная, но вкусная зараза
Надо бы замутить классическую греческую мусаку. Она трындец какая замороченная, но вкусная зараза
Это да.
вышлядит аппетитно))
И вкусно.
И вкусно.
приятногоо!))
приятногоо!))
Спасибо. Было очень вкусно :)
Спасибо. Было очень вкусно :)
не сомневаюсь, выглядит - огнище!))
не сомневаюсь, выглядит - огнище!))
у меня вот пивас закончился пару часов назад :D
засчитаешь?
А где баклажаны?
А где баклажаны?
Они отмокают в кастрюле, чтобы убрать горечь.
Они отмокают в кастрюле, чтобы убрать горечь.
А, ладно. Отмокли и ладно
А, ладно. Отмокли и ладно
А что, не надо было?
А что, не надо было?
Я ни разу не отмачивала
Ну я и кулинар известный, тут не соврать
Я ни разу не отмачивала
Ну я и кулинар известный, тут не соврать
Вообще то надо. Горечь уходит.
Вообще то надо. Горечь уходит.
Я горечь как раз и не чувствую в баклажанах
Я горечь как раз и не чувствую в баклажанах
Я - да. В зрелых.
Я - да. В зрелых.
Я их редко делаю. И не факт, что они зрелые.
Комментарий