Завтра выходной
Значит надо что-то вкусное намутить
Берем мясо от куриных ног, убираем кости. Хочется ложить в рот и не заморачиваться.
У меня 2.5 кило чистого мяса.
Для маринада пойдет лук крупно шинкованый, черный перец чайная ложка, кориандр молотый две чайной ложки, зира половина чайной ложки, паприка три чайной ложки. Томатный сок стакан, он солененький, поэтому соль 10 грамм на кило курицы иначе 11-12. Сахар 5 грамм на кило. Глутомат чайная ложка. Кинза зелень люблю клопов можно заменить на петруху.
Лучок давим, кинзу жмем и все в кучу. Если жарить не скоро то в холодильник. У меня ужин через три часа, потому оставляем при комнатной температуре и мешаем через каждые полчаса.
Жарка весьма прикольный процесс. Все мастера, но никто не хочет жарить, одни советы.
Хорошо добавить маринованых халапешек или свит чили или и то и другое.
Всем приятного аппетита!
И рюмочку))
Не без этого, но пропаганду отложим :)
осталось найти, где костёр развести))
ну и глутамата тоже нема)
приятного)))
Спасибо!
Частный дом - тема. Глютамат в мясных блюдах не особо нужен, есть - хорошо, нет, так и похеру.
ради любопытства как-нибудь купить надо...давно уже приметила, но чёт всё проёбуюсь)
Там всё на грани сказок, но в целом не мешает :)
Эта грань нам и нужна)
Нууу... да. Какая-то плотность во вкусе. Можно сам кристалик на язык понятно станет где он нужен :)
Забить дорожку короче :)))
они, зараза, вечно продаются прям пакетами! на пробу не возьмёшь небольшую порцию...ну вроде) я по крайней не видела мелких))
У него нет выраженого вкуса или солености. Можно брать пакет:)
блин))
ладно, ещё один шаг в сторону покупки значит :D
но эт позже))
Всё это можно сбаласировать сахаром. я хз это умами короче :)
обязательно попробую купить, вот стопудова)
Ожидания, могут не оправдаться :)
поэтому я не буду на него их накидывать особо))
А у нас купаты сегодня на решётке. 😋
Приятного!
Оставлю комментарий, чтобы потом найти рецептик))))