Конь
Очередное мясное
Было мне скучно и на глоза попался кусок коня. Сырой. Аккуратно спиленый, а не рубленый пьяным, одноглазым, косым мясником. Коня в духовку я еще не пихал, подумалось мне , ну и решил проверить, на что же он будет похоже.
Вес 2 кило. Соль 13 на кило, черный молотый, кориандр молотый, паприка, чеснок сухой по чайной ложке и веточка тимьяна. Обмазал коня, добавил пару кусков сливочного масла и запаял в вакуумный пакет. Конина обычно жилистое мясо, поэтому сунул в сувид на четыре часа.
Потом закинул на противень, постелил силиконовую бумагу для жарки, чтоб не прилипало. Докинул лучок, свежий чеснок и пару лавровых листиков.
200° с конвекцией, через 15 минут перевернул, смазал дополнительно сливочным и еще 15 минут подержал.
Конь получился мягкий и не сухой. Вполне себе можно иногда готовить. Наверное хорошо было бы добавить в пакет с мясом сельдерей или петрушки зелень, что-то такое туда прям просится, но это на следующий раз.
Всем приятного аппетита, спасибо за внимание.
Меня терзают смутные сомнения, что это оригинал. Кингстон, как мне кажется, имеет возможность реализовать фичи протокола 3.2, если заявляет про них. На озоне часто мутная паль продаётся.
если про громкость, но эт попозже, лет в шестнадцать - это Slipknot, Linkin Park тож, Раммштайны тоже, конечно, куда без них, очень визуал клипов у них нравился, и "страшность" звука)))
Сам пиши