#[Сокровищница]

Пара сливающихся галактик в системе VV689 или «Крыло Ангела».

33

В отличие от случайных проекционных совпадений, когда галактики лишь кажутся перекрывающимися с нашей точки зрения на Земле, две галактики в VV689 действительно находятся в процессе столкновения. Их взаимодействие придало всей системе почти идеальную симметрию, создавая впечатление гигантских галактических крыльев.

“Рука” Международной космической станции

29

Канадарм2 — это система, используемая при обслуживании и сборке станции. Длина основной части — 17 метров.

На первом снимке на конце закреплён двурукий манипулятор Декстр: его две подвижные руки длиной 3.35 метра позволяют выполнять множество задач за бортом без выхода в открытый космос.

На втором снимке — Канадарм2 без манипулятора Декстр

На третьем — Декстр, закреплённый на МКС.

На четвёртом снимке на руке Канадарм2 удерживается астронавт Стивен Робинсон

На пятом — грузовой корабль Cygnus.

Гигантская пылевая буря на Марсе 6 января 2022 года

в 400 километрах северо-западнее вулкана Олимп

30
Снимок получен китайской автоматической межпланетной станцией «Тяньвэнь-1»
Снимок получен китайской автоматической межпланетной станцией «Тяньвэнь-1»

Блинчики. цепь пятая

41

А это снова я.

Блинчикам быть! Беру эстафетный блинчик у @MrsBarabanova и спешу показать вам мое блюдо, с вареньем и сметанкой..... мммм.... пальчики обжечь можно....

С вареньем у меня, как видите напряженка. Дефицит, однако.

Вот она тарелочка, с горкой ароматных блинчиков:

Внизу это не блин прилип (что у меня вполне запросто), а бортик у тарелочки:

В общем вот, приятного аппетиту:)

Передаю эстафету @Kerhan. Покажи нам блюдо, достойное Императора!

Масленица. Начало

Дырявые блины

30

Кто там заказывал блины в дырочку? Их есть у меня.

Итак, первый день масленицы. Печем блины на всю неделю

Чтоб блины получились в дырочку есть несколько проверенных способов.

Способ первый - печем блины на дрожжах. Именно дрожжи дают те самые мелкие пузырьки, которые становятся дырочками.

Живых дрожжей купить не успели, так что проверяю живость сухих

В чашке вода с молоком, сахаром и дрожжами. Заодно достаем согреваться молоко и яйца.
В чашке вода с молоком, сахаром и дрожжами. Заодно достаем согреваться молоко и яйца.
Отворачиваемся минут на 10. Дрожжи живее всех живых :)
Отворачиваемся минут на 10. Дрожжи живее всех живых :)

Замешиваем тесто. Молоко (теплое), желтки, дрожжи, мука, сахар, соль. Пропорции не пишу - на глаз и вид и вкус.

Делаем жидкое тесто. И масло растительное тоже прямо в него добавляем.
Делаем жидкое тесто. И масло растительное тоже прямо в него добавляем.

А где белки? А это второй способ получить дырочки.

Способ второй - добавить в тесто взбитые белки.

Взбиваем в крепкую пену
Взбиваем в крепкую пену

Особенно хорошо помогает если у вас простое тесто с содой/разрыхлителем, а хочется большей пушистости. Тут мне не хотелось долго ждать когда дрожжи доведут тесто до кондиции, поэтому считерила. Потом в процессе выпечки дрожжи уже вовсю включились в процесс.

Так что добавляем в тесто белки, аккуратно перемешиваем, чтоб не убить эту воздушность.

Чтож, начинаем!
Чтож, начинаем!
Печем большие тонкие блины
Печем большие тонкие блины
Трипофобы тут?
Трипофобы тут?

Дальше долгий безотрывный процесс. Часть блинов поедена сразу.

Результат
Результат

А еще есть третий способ получения дырочек.

Третий способ - в тесто (обычное) добавляется раскрошеное в мелкую крошку замороженное сливочное масло. Именно эти кусочки на сковородке работают. Пару раз я так пекла, но это было очень давно и на обычных сковородках, на блиннице может не очень получиться.

Приятного аппетита!