Лень было заморачиватся поэтому куриная голень в сетке на мангале. Два разреза вдоль, не стал убирать саму косточку, за нее держать удобно. Маринад простой, 13г соли на кило, луковичка и залил темным пивом. После двух часов в маринаде выкладываем на сетку, посыпаем черным молотым и смазываем маслом в котором паприка и тертый чеснок. Жарим и едим!