Осенний чай с облепихой
Всем хеллоу, лисятки!
В последнее время мой фокс-таймлайн это сплошной слоп из парсинга (да простит меня Даль).
А пока эвэйтю инаф фритайм для мэйкинга новых постов, давайте попарсим ещё немного. Всё равно есть ещё сом намбр дорогих для меня постов, которые я хотел бы здесь засейвить.
На дворе осень, а значит и пост осенний. Но согревающий!
Нынче осень холодная, уже выпал снег. А в позапрошлом году осень была на удивление тёплой и мягкой. До самого октября мы гостили за городом у родителей, в маленьком посёлке, залитом ярким осенним солнцем.
Осень была по-настоящему аномально тёплой. Весь октябрь мы гоняли в футболках или лёгких куртках/толстовках, и гуляли по лесу!
Но вечера уже начинали становиться прохладными, зябкими.
И в один из таких вечеров супруга заявила мне что хочет вкусный согревающий чай. Притом, возжелала не абы какого, а с облепихой, понимаешь, как в городской кафешке, в которую мы иногда заглядываем. В составе того чая, как я припоминал, абсолютно точно была облепиха, апельсин и всякие пряности. На счёт всего остального, кроме апельсина и облепихи - будем импровизировать.
Вроде бы ничего сложного, всё продаётся в любом супермаркете. Но так же скучно. И я предложил заварить такой чай из дикой облепихи. Из детства я помнил, что где-то в окрестностях посёлка она раньше росла. Такой чай будет особо душевным, а ещё и появится повод оторвать жопку от дивана и в очередной раз прогуляться.
Ну что же, в путь за ягодой! По шпалам старой грузовой железной дороги на юго-восток. Где-то в этих краях мы в детстве жрали с кустов последнюю в году дикорастущую съедобную ягоду.
Осенние пейзажи радовали одновременно сочетанием унылых и ярких красок.
А вот и нужные нам кустики.
Растут кусты облепихи очень живописно.
Насобирав некоторое количество, мы отправились в обратный путь, довольные и надышавшиеся свежим воздухом. К сожалению апельсинов насобирать под Новосибирском не получилось, возможно плохо искали? Поэтому просто купили в местном Магните:)
По дороге с прогулки заглянули попроведовать мою старенькую бабушку. У неё нашлось некоторое количество пряностей и сушёных трав. Поэтому прям у неё облепиховый чаёк и заварили. В большом красивом старинном заварнике.
Чай получился вкусным и согревающе-пряным и хорошо завершил тот приятный осенний вечер.
Потому сегодня я решил с вами, дорогие мои, поделиться рецептиком.
За прошедшие год-два я не один раз заваривал этот чай и экспериментировал, так что сегодня поделюсь с вами самой последней версией.
Итак, нам понадобится (на литровый заварочный чайник):
- Четвертинка апельсина
- Ягоды облепихи, свежие или замороженные - 2-3 столовые ложки
- Несколько ягод клубники, лучше замороженной
- Чай чёрный, заварной, 1 столовая ложка. Лучше без всяких ароматизаторов
- Имбирь сушёный
- Чёрный перец горошек 3-5 горошин
- Гвоздика - 3-4 розеточки (или как их правильно назвать)
- Мёд, сахар
На дно заварника насыпаем чёрный чай и 1/2 столовой ложки сахара, добавляем чёрный перец и гвоздику. Заливаем заварник горячей водой где-то наполовину и ждём около минуты (чтобы чай успел несколько покрепче завариться, перед тем как мы добавим холодные ягоды). Затем добавляем ягоды и мелко резанный апельсин, и доверху заливаем кипятком
Добавляем ложку мёда. Конечно при попадании в жидкость высокой температурой, мёд все свои целебные свойства потеряет. Но сейчас он нам нужен только для сладости и аромата. Потом можно и вприкуску покушать.
Наконец, добавляем щепотку сушёного имбиря и перемешиваем. Имбирь, тащемта, здесь опционален. С ним чай становится гораздо более пряным (и теряет прозрачность). Можно обойтись и вовсе без него, либо заменить его на маленькую веточку свежего розмарина, либо при подаче добавить листьев свежей мяты. Я, словно какой-нибудь Лазерсон, люблю считать себя крутым поваром™, так что у меня травки-приправки прям на подоконнике растут, можно всегда повыпендриваться, когда кулинарничаешь
Однако, основная база этого чая, это облепиха, апельсин, чёрный перец и гвоздика. С остальными компонентами можно играться по вкусу.
Итак, всё перемешиваем, заварник накрываем полотенцем и оставляем настаиваться минут на 10-12.
Пить такой чай, как я уже говорил, можно вприкуску с мёдом. Неплохо согревает холодными осенними вечерами, ну и содержит ударную дозу витамина С.
Тёплой вам осени, камрады и тёплого осеннего настроения!:) Будет и новый контент:)
я б туда ещё корицу добавила, но я помню, что @Nataalika её не любит))
Это я маленько подкалываю Варпа со его англицизмами, и не только его:)
Кружка наташкина, кстати:)
Корица, хмм. Наверное она сильно забъёт остальные вкусы. Но, кому как нравится. Поле для экспериментов непаханное. Я люблю всякое заваривать и каждый раз по-новому:)
я тоже вечно мешаю всякое))
корицу сама люблю, в плане забития хз - недавно компот варила из боярышника, чёрной рябины и яблок, туда немного добавляла, чтоб был аромат, но ненавязчивый)))
О, идею подкинула. Я компоты тоже часто в последнее время варю. Мелкому, вместо соков магазинных. Ему прям нравится. Надо попробовать твой рецепт. А боярышник продаётся вообще где-то? У нас он, в основном, как культурный кустарник высаживается. Но собирать ягоды в черте города у дорог нет буду, они наверняка пропитаны выхлопами от автомобилей.
а я хер даже знает, мне мать привезла большой пакет с дачи :D
никогда не замечала в продаже...но можно другого чёнить напихать)
я ещё пока варила, толкушкой для пюрехи там всё ебошила, а потом сцедила в чайничек и в итоге он такой густоватый вышел)
Черноплодка у нас тоже на даче растёт, а боярку вообще не припомню) В детстве, в посёлке, она просто вдоль домов всегда росла, постоянно хавали её.
Чет вспомнил про ягоду такую, из детства и захотелось... черёмухи!) Сто лет её не ел)
блин, у нас вот прям у подъезда растёт, пахнет невъебацца круто, но именно есть я тож давно эту ягодку не ела))
У бабушки прямо у крыльца дома росла черёмуха... Я настолько ею объелась, что до сих пор воротит)))
Я всегда в компоты (из замороженных ягод варю, в т.ч. черноплодка) добавляю смесь для глинтвейна (не весь пакет, в пределах столовой ложки). Детям мелким может и не зайти (пряное), а вот взрослые любят. И сахар не кладу.
одобряю, люблю этот набор специй))
Только вчера купила мелковому булочку с корицей, ему нравится, я же прям запах не переношу. Бабушка в детстве любила очень часто печь пироги с корицей. Ну прям бее.. хотя все домашние были рады им
а ты прям никогда не ела или вот из-за частого появления её она начала отвращать?
Я и в детстве эти булочки не ела, мне изначально был противен запах корицы)
Ну ладно, невелика потеря)) каждому свое)
Конечно)
Оу, Натали! У нас столько общего! Тоже недолюбливаю корицу
Давай недолюбливать вместе и дальше)
Я согласный☺️
*незаметно подкатывает фаберже*
Все в дом, все в дом) нам это надо
Это точно чай?
Очень уютная прогулка, и чаёк, и фотографии! Заварник (тоже очень уютный) литровый - такое вообще не в каждом доме бывает ) От имбиря ещё можно от купленного в том же магните (по соседству с апельсинами) корня кусочек отрезать. Почему-то люблю такой больше чем сушёный. И вместе с другими фруктовыми кусочками из чая его потом слопать )
Спасибо:)
Свежий имбирь, как по мне, ещё более насыщенный аромат даёт, чем сушёный. Но можно попробовать, да!:) Забавно, но в старом бабушкином заварнике получается всё равно вкуснее, чем во френч-прессе:)
Думаю что это заварник волшебный ) Я такие только в гостях видела, в моей семье такого не было. Или вот ещё на квартире, которую снимали когда ездили в ЕКБ, был вот такой совершенно волшебный
Даа, красивый! Вероятно ещё керамика как-то лучше аромат сохраняет, чем стекло. Наверняка этой магии есть научное объяснение:) Но версия с волшебными свойствами такой красивой душевной посуды меня тоже устраивает)
Ага, тем более что она бабушкина. Уверена, что в этом красивом, но чужом чайнике получилось бы не так вкусно )
о! касаемо заварничка от бабушки. я уже где-то говорила, кароч в детстве оч любила посуду рассматривать, которая красиво стоит за стеклом. и моей любовью был пузатенький заварник у бабушки в серванте. не помню, расчехляли его они хоть иногда или вообще нет, но он шёл набором с чашечками вроде...но мне был интересен именно он. ну влюбилась я в него.
собсна, когда с бабушкиного дома забирали вещи, я сразу сказала, что его - никому!
ну и вот, любовь моя теперь в себе чай хранит на кухне :) @Colonel_Brom ля тож)
О, да! Тоже огонь!
Короче, мне тоже нужен керамический заварник:)
буш чаи всяческие разные туда пихать и в постах показывать! даааа, поддерживаю)))
В горошек! Клёвый какой! А у меня абсолютно белый. После всех "с цветочками", "в виде котика" остановилась на минимализме. Мечтаю, со временем разбив всю имеющуюся посуду, купить только белую взамен
причём я раньше в горошек не любила ничего (одежду там и тд), а его полюбила сразу)) а потом и всё остальное тож. с клеточкой было то же самое о_о как вспомню, так отругать себя хочется:D
у нас столько посуды...хорошей. большая её часть даже в хате не вместилась - у мамы лежит.
и порой я мечтаю обновить всё, но не могу. не могу, когда много хорошего и качественного есть, покупать новое. типа а старое куда? выбросить - да хер там.
а вообще больше всего я залипаю на посуду из магазина Кёхенленд...кто его знает - там даже слов лишних не надо... @etoshtrudel @Colonel_Brom @Nataalika @Alida знаете? а вдруг...
но там оч дорого. похожую можно найти в разных дешёвых местах и хорошую. но в тот магазин я всегда захожу позалипать на красивое, а там стиль европейский, вечно под сезоны/праздники всё обновляют и красиво расставляют...
покажу для примера из фотки из инета))
НУ ПРЯМ АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА
простите.
@Salivel @talk.about @jewellerpotato может вы знаете этот магаз? а? аа? :D
да, знаю. у нас есть такой
а ты как вообще к походам по магазинам?
утомляют и я сразу срать хочу) это встроенное антитранжирство. но чайник мне теперь нужон
хороший ход :D
ну щас без проблем и заказать можно всё шо хош))
Я конкретно этот магазин не знаю, может не замечала просто, у нас обычно в Зара хоум вот так выставляют к сезонам, тоже очень красиво) но я стараюсь вообще в их сторону не смотреть, не то что заходить... потому что мне сразу все надо, а куда это девать я не знаю)) Но очень надо!
а мне просто прикольно посмотреть походить помечтать))
ддаада, в H&M home тоже было что-то в эту сторону. но вот этот магаз у меня прям в сердечке))
Очень красиво! Я тоже не представляю куда деть старую, поэтому идея на перспективу, когда она вся со временем разобьётся ) Но я хочу максимально простую белую, чтобы не отвлекала от главного (еды)
Не уверена, что была именно в этом магазине, но я такое очень люблю. Меня можно запустить на весь день бродить, а потом вечером забрать))
такая же хуйня, мы с мужем вдвоём там залипаем)) (он тож по магазам любит ходить)
Я слышала про такой магазин, но у нас не видела. Он по фото похож на магазин-музей Бахетле. Туда тож придешь-полюбуешься как красиво все расставленно, на цены соответствующие и обратно пойдёшь в пятерочку)
Не не, больше похоже на Уютерру, помнишь была у нас? Тоже крутой магаз, но и ценник был неплохой
Помню, закрылась уже давно)
уютерра тож была и тож у нас её нет уже)
Они в принципе закрыли бизнес, как я понял. Жаль. Я там иногда покупал что-нибудь красивенькое. Вот пара баночек под специи точно оттуда
а у меня тоже что-то было оттуда...но это было, если я не ошибаюсь, в большом рейде подготовкой к переезду и там мы покупали в разных магазах и я уже не вспомню. что именно было оттуда)
баночки уютные))
у меня нет места хранить специи в банках, все шкафы плотно заняты другим:D
альтернативы некоторым чашечкам даже в фикс-прайсе иногда найти можно))
о! а ты, @malenkiy что скажешь? шаришь?
😭 написала большой коммент, не закончила, отвлеклась на дочь, а страница обновилась и нет моего коммента... 😭😭😭 я расстроена.
блен!
теперь я никогда не узнаю правды :<
Повторим🙈
Начнём с того, что я не поняла о чём вопрос. Всё в один столбик и вперемешку 🙈
Если вопрос о красивой посуде, то люблю поглазеть, но считаю это неуелесообразной тратой денег.
в целом спрашивала про этот магазин))
кёхенленд хоум)
да, там чисто магаз такой, что только гулять и глазеть, не покупая, если ты не магнат нефтяной)))
Даже не знаю, есть ли у нас такой. Глазеть да, а есть из такой, это что то на богатом🤣
У нас вообще набор посуды, которому 18 лет🙈 нам на свадьбу подарили большой набор лиминарк из тёмного стекла. Вот им и пользуемся. В активном пользовании, конечно лет 8 только, но и это не мало, и то только царапки на дне тарелок от вилок/ложек/ножей. 🤣 ему и не будет ничего, пока не разобьем. Пока только одна пиалушка разбилась. 🤣
у меня часть посуды вообще ещё с СССР сбережённая моей мамой на будущее и так и не тронутая ни разу до моего переезда от неё))
а круто же! качественное значит)
Ну туда только ради зыринга идти, да, ценник негуманный.
именно...
но позалипать там прям приятно))
Очень стильно
так ты знаешь? магазин этот)))
Нет. Но фотографии красивые
опа!)
если вдруг будем где-то шастать с тобой и он окажется на пути - ЗАЙДЁМ! :D
Засетано
Я сегодня в магазине такую красоту увидела - муж еле оттащил
крутяк) как будто ручная лепка)))
@vervolph муа)
В прошлом году поглядывала на большие керамические чайники, но руки так и не дошли
а меня френч-пресс бесит, из него не так наливать удобно и объём мелкий...а у меня муж пьёт из литровых круханов = только на 1 раз там ваще заварить можно (во френче)
Да, самое бесячее, что он мелкий, поэтому хочется большой чайничек, но я почему-то так и не дошла купить его)
это повод!! купить и отчитаться постом:D
я так вышла из положения)) у меня тоже чашка огромная
о, кстати тема))
заранее набиваешь их или в моменте уже?)
в моменте)
Однажды я работала 2 месяца на стройке в Архангельской области в маленьком закрытом городке. И мне ооочень нужно было что-то красивое и домашнее, чтобы кукухой не поехать. Я купила оранжевый пузатый заварник. И несла домой, как сокровище. И по дороге наши мальчишки (двадцатилетние, ветер в голове) решили побаловаться. Один из них поднял меня на руки и побежал. В тапках. По несвежему асфальту. Уронил, конечно. Но заварник я не выпустила из рук, так и упала, прижимая его к груди. Потом месяц ходила со здоровенным чёрным синяком на жопе) Но оно того стоило))
блять, вот это развлечения у парней о_О
он тебе потом всяко должен был))
я примерно так же руку тогда сломала. с телефоном была в руке, который купили за день до этого. вцепилась в него крепко, переломалась, но телефон сохранила:D
Он - нет. Но присутствующий при этом второй парень потом на мне женился 😂
отдулся за него, значит
приемлемо :D
До сих пор отдувается))
как преданно!
а тот второй хоть благодарен ему за это?))
Не знаю, главное, чтобы первый всё ещё был благодарен 😂
второму?????
Желательно мне, за то, что осчастливила его своим присутствием в его жизни) А уж между собой как они там разберутся, меня не касается))
пусть будет!
а ты ему благодарна? за то шо был рядом, когда тебя там метали по асфальтам?
Он пытался предотвратить) Хотя если тогда он очень переживал, что меня уронили, то теперь если я во что-то впилюсь, только ржёт, зараза)
просто теперь он рядом и что-то серьёзное уже не случится))
Кстати, у меня у мамы дома есть к такому чайнику кружечки с блюдцами, такие же красные с белыми кружочками. Правда ими активно в свое время пользовались, они такие уже видавшие вид, со сколами и подтеками
я вот кстати не помню, что тут именно было в наборе и сохраанилось ли оно))
помню, что отбивалась именно за заварник:D
Видимо были, раз у нас такой гарнитур дома сохранился)
Если получится вдруг его зафотать - буду рада:)
Когда-нибудь я до него доберусь,но точно знать не могу,когда это произойдёт)
главное, не забыть сфотать, когда всё-таки доберёшься:D
Это верно) но у меня пока нет в ближайших планах оказаться в отчем доме
Ну и ладно, не к спеху:)
Мммм, вкуснота)) уютные фотки такие)
Спасибо! Прям радует что есть люди, которые ещё не видели этого поста, и есть возможность порадовать/поделиться чем-то тёплым:)
Я многих постов не видела, так как не сидела почти на капибаре) С радостью все буду читать)
Кирюх, я хочу
тебяот тебя чай❤️Будем на лисосходке чаи гонять:)
Ага))) Чаи)))
Какой уютный пост)
Спасибо!:)
Можно пост/коммент о выращивании травок дома, уходе, условиях? Давно хочу розмарин и мяту завести, но не уверена, что они выживут.
Да на пост и не тянет, я особо не заморачиваюсь. Беру семена, да сажаю. Грунт магазинный исключительно. Сажаю чаще всего в вермикулит, обеспечиваю влажность, свет и проветривание. Когда прорастёт и окрепнет, пересаживаю в горшки с землёй. Гуглю какую почву любит какое растение. Если рыхлую, например, добавляю песка, если некислую - золы, если с органикой - торфа с перегноем. Всё продается в садоводческих магазинах и стоит копейки. Розмарин, кстати, из семян рос плохо, ростки гибли. Поэтому я просто укоренил магазинный, который как приправа продаётся, свежий на подложке)) Обрезал, смазал корневином и воткнул в рыхлую землю, накрыв пакетом. Ну он и попер у меня:) Вот с мелким недавно посадили базилик и чабер. Ну тут вообще ничего не надо, воткнул семена в землю и под плёнку на пару дней)
Ну и подсветка для всего, конечно обязательна. Особенно осенью и зимой
Мята. Тоже растёт без проблем
Но от неё потом избавился, она как-то некрасиво растёт, извивается вниз и будто стелется по подоконнику.
Выглядит красиво, жаль, что я не люблю облепиху))
Я тоже. Но в чае нормально)
Ты розбиваиш маё сирдечко😢