Всем привет!
Продолжаю серию приколюх на Новогодний стол.
И тут, друзья, кроется хитрость! морковку оказывается нужно сперва почистить, потом отварить. А вот если сделать наоборот, то морковка получается много темнее и менее интересная...
Далее берем копченную куриную грудку, твердый/полутвердый сыр (я взял Ламбер) и пропускаем его через комбайн, добавляем творожный сыр и немного майонеза. Катаем шарики. В целом, начинка может быть весьма разнообразна.
Далее сгоняем в магазин за настоящими мандаринками с листиками.
Всем привет!
Продолжаю рассказывать о приколюхах к Новому Году.
Итак, за основу берем пенопластовый конус
Обернем его пищевой пленкой
Дальше выкладываем ряд за рядом вкусными продуктами. Я чередовал "шарики" и "кубики". Наверх делаем звезду из сыра, все садим на шпажки поглубже, чтобы не высовывались.
Ну а дальше небольшое мое ноу-хау. Покупаем столик для предметной съемки, на него ставим наш конус и пусть елочка крутится!
Поздравляю всех с Новым Годом! Желаю Вам быть богатыми деньгами, здоровьем и душой, быть в хорошем настроении и легко преодолевать разные жизненные вызовы и преграды. Пусть лошадь вас не покусает, а радует хорошими событиями и приятными эмоциями! И пусть всё получится как надо!
Всем привет!
Серия постов задумывалась как предновогодняя, но... пишу вам из 2026 )
Итак, вначале было слово... нет, не так, вначале был пост @rammdarkfunny
про шишки.
Тут я ничего не менял, просто взял и сделал все по рецепту
Но в лесу же не только шишки, но и грибы! А вот чтобы появились грибы идем на маркет плейс и заказываем силиконовую формочку - молд. Вообще, я их заказал две штуки, разные, но пришла только одна.
Дозаказываем еще шоколад и какао-масло
Согласно инструкции к шоколаду и какао-маслу, шоколад нужно нагреть до 43 градусов, остудить до температуры 32.5 - 32.8 градусов (!!!!! нифига себе точность, подумал я) и уже потом заливать молд.
В видеороликах повсеместно используют пирометры. Я сунулся и посмотрел сколько они стоят и их точность... +- 1 градус. Ээээ... что-то не круто выходит. Тогда я вспомнил, что у меня есть прекрасный давным давно купленный вот такой датчик:
Температуру на повышение ловить очень сложно. Я заливал молд 4 раза и хотя каждый раз останавливал процесс нагрева на 43 градусах и старался подходить к нему на минимуме мощности, после снятия тарелки шоколад успевал разогреваться на 10 градусов выше. Но похоже что это не сильно влияет на результат.
Заливаем молд. Поскольку молд у меня один и он не очень большой, то остатком шоколада я заливаю одну очень интересную форму:
Теперь очень важный момент! И весьма забавный ) Молды нужно отстучать. Берем молд и стукаем им по столу, повторяем много-много раз, пока не перестанут на поверхности появляться пузырьки воздуха. Если этого не сделать, то в фигурке останутся полости и каверны на поверхности.
... теперь ждем ...
готово! вытаскиваем!
А для этого заказываем пищевой краситель кандурин двух цветов - зеленый и коричневый, кисточки использую синтетику из магазина канцтоваров:
Повторяем пока не закончится шоколад, а потом формируем все в единую композицию:
Присоединюсь к челленджу "Поиграем в города", уже после его окончания, но до меня все тренды доходят с опозданием
@capybarystic принимай)
Неаккуратный и быстрый рисунок, но я художник, я так вижу. На рисунке два места, если что
Со вчерашнего дня у меня новые тапочки.
Считаю, что уровень моей суровости повысился на 10 пунктов
шикарное)))
только какая мне Териберка, я в Башкирии на природе не была, туда я и вовсе не доберусь в этой жизни наверн ::biggrin::
ненужное поменяем на нужное, пока надо брать всё::biggrin::