#[моё]

Мой подарочек от Анонимного Деда Мороза

40

Всем привет!
Принесли мне сегодня олени вида странного, да необычного коробку невиданную, в мешок упакованную... и еще раз упакованную. Сверху мешок "Почтой России" отмечен, а внутренний БелПоштой отмечен...

Но уверен я, что и этот Дед Мороз останется не узнанным!
Но давайте посмотрим, что внутри! Интересно же!

Коробка вида праздничного, настроение поднимающего!
Коробка вида праздничного, настроение поднимающего!
Внутри сокровища заграничные, вынимаем по одному
Внутри сокровища заграничные, вынимаем по одному
Носочки с хитрыми лисами!
Носочки с хитрыми лисами!
Открыточка со словами приятными, много чего полезного желающими, и припоминающая, что я когда-то желал конструктор и машинку...
Открыточка со словами приятными, много чего полезного желающими, и припоминающая, что я когда-то желал конструктор и машинку...
Экстренное сообщение! Это вкуснятина!
Экстренное сообщение! Это вкуснятина!
Клюква в сахаре! Можно мне такое присылать во весь подарок! (а лучше два, я не жадный)
Клюква в сахаре! Можно мне такое присылать во весь подарок! (а лучше два, я не жадный)
Ээээ.... я еще не пробовал, если честно, но чувствую, что непередоваемые очучения гарантированы!
Ээээ.... я еще не пробовал, если честно, но чувствую, что непередоваемые очучения гарантированы!
Ну еще немного закуски с хлебушком! Сейчас вот чаек вскипит и скушаю! Да? )
Ну еще немного закуски с хлебушком! Сейчас вот чаек вскипит и скушаю! Да? )
Лучший подарок это книга. Будет, что почитать на выходных!
Лучший подарок это книга. Будет, что почитать на выходных!
И гвоздь программы! Конструктор и машинка в одном лице!
И гвоздь программы! Конструктор и машинка в одном лице!
Еще и с рабочим кузовом!
Еще и с рабочим кузовом!

Спасибо тебе Дедушка Мороз! Порадовал!
Особенно тебе удалась клюква в сахаре ))) Такая вкуснотища!

P.S. Закусью можно мыться, а вот с чаем никак )

Сырники «идеальные»

Рецепт (технология)

50

Всем доброго утра!

Стою, готовлю сыну завтрак. Думаю, а чё бы и не поделиться?

В чём же идеальность этих сырников? В том, что при соблюдении рекомендаций они получаются всегда. Ну и постарался сделать их достаточно сбалансированными по вкусу.

В чём проблема с сырникам именно для меня? В том, что они постоянно пытаются расплавиться, растечься, пригорать, потерять корочку, стать бесформенной массой ... Короче, беда с ними.

Поэтому я разработал собственный рецепт/технологию, которые и позволяют мне этих проблем избежать.

1. Творог – это природный ингредиент. Он даже в рамках одного производителя может плавать по плотности, кислотности, размером зерна. А что говорить о разных производителях?

2. Яйца имеют аналогичную проблему. Они отличаются и по размеру и по консистенции. Тут всё же ситуация чуть лучше, но в сумме с творогом будет сложнее поймать одинаковый результат.

Ингредиенты:

  • Творог 5% 360 г.
  • Мука пшеничная 10 г.
  • Манная крупа 40 г.
  • Сахар 30 г.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль... 0.1 г. (Сильно по желанию, обычно я не кладу)

Сваливаем всё в миску

Берём вилку и перемешиваем до тех пор, пока желток полностью не исчезает из виду.

На этом этапе происходит основная корректировка. Если у вас получилась консистенция мягкой податливой глины, которая хорошо держит форму, значит всё зашибись. Если же более жидко и капризно, значит надо корректировать термообработку. Считаю, что менять количество ингредиентов – плохая идея.

И так, надеваем перчатки и смазываем их маслом. Можно без этого, но так удобнее)

Формируем небольшие шарики, кладём их на тёплую сковороду, слегка припылёную растительным маслом. И нежно прижимаем.

Режим нагрева очень сильно зависит от вашей плиты. Я бы сказал, что нужен режим чуть ниже среднего огня. Накрыть крышкой и ждать 4 минуты.

Если же смесь получилась более жидкой, то надо снижать нагрев и увеличивать время. Иначе расползётся всё к херам.

Спустя 4 минуты переворачиваем.

Это надо делать нежно. Я использую силиконовую лопаточку.

Накрыть крышкой, ждать 4 минуты.

Готово)

Подавать со сметаной или сгущенкой или ... Кетчупом)

Рукодельничаю #13: «Безудержное веселье»

44

Есть такая поза в йоге, «Собака мордой вниз», а у меня для вас сегодня есть кое-что получше – «Лиса мордой в бокал».

Что налито в бокал, сказать не возьмусь – может, лимонад, а может, что и покрепче. В конце концов, лиса взрослая, сама разберётся :)


Ну и традиционно покажу процесс. Сначала вышиваю все крестики, которые нужно будет напушить.

В этот раз они выполняются блендами – это когда используются две разные нити, в моём случае одна нить пушистая (Cloud) и одна обычная хлопковая (DMC). Причём рыжий клауд всего одного цвета, меняющиеся оттенки достигаются за счёт вторых нитей.

Дальше беру всё тот же сложный инструмент – липучку.

И начинаю пушить.

туда
туда
сюда
сюда
туда
туда
сюда
сюда
туда
туда

Как можно заметить, лиса получается не такой пушистой, как «птичка» из другого поста. Всё потому что теперь в каждом крестике только одна пушащаяся нить вместо двух, так как вторая – хлопковая.

Дальше начинаю портить лисичке причёску, дабы вышить все остальные крестики, не пушистые.

Затем приступаю к бэкстичу.

Дополнительное усложнение – бисер. Вот такой милипиздрючий.

На схеме он идёт не по сетке, так что приходится протыкать пластиковую основу (хотя такое и при вышивке бэкстича встречалось).

Вырезаю, приклеиваю задник, навожу марафет и ставлю на подставку – готово.

Захотелось ещё соорудить ёлку. Для этого сначала вяжу простой конус из зелёной пряжи с цветными прожилками.

Затем той же нитью обвязываю по кругу воздушными петлями.

Какая новогодняя ёлка без верхушки? Устанавливаю звезду.

Теперь можно соединить.

С Наступающим вас, лисятки ;)

Пиратство - это не кража (хотя тоже незаконно)

37

Небольшое объяснение: так уж получилось, что на одной из своих работ мне довелось плотно взаимодействовать по вопросу противодействия пиратства, в силу чего мне достаточно хороша известна риторика обеих сторон - как самих пиратов, так и правообладателей. Хотел сначала подготовить большую статью в стиле FAQ по этой теме, но потом понял, что получается нудная простыня, поэтому буду выкладывать кусками. И так, вопрос первый: воруем ли мы у правообладателя скачивая произведение с пиратского ресурса?

Короткий ответ: нет, не воруем. Чуть более длинный: воровством это действие в принципе не может быть, ведь хищение подразумевает именно изъятие чужой собственности. Пират никоим образом правообладателя его прав не лишает и не мешает их использовать. Ну и, наконец, развернутый ответ: хотя многие правообладатели искренне верят, что каждое скачивание с пиратского ресурса - это непременно одна недополученная покупка, на деле далеко не каждый пользователь действительно отдал бы свои деньги, не будь у него альтернативного источника. Многие лица в принципе не готовы платить деньги за контент, будь это отдельно взятый случай или принципиальная жизненная позиция. Для них отсутствие возможности “спиратить” нужное произведение равноценно невозможности пользоваться таким произведением в принципе.

Как я уже когда-то говорил, пользователи условно делятся на 3 неравные группы. Первая - это принципиальные пираты, которые, не купят никогда - о них я написал выше. Третья - это принципиальные “законопослушные граждане”, которые, если будет такая возможность, купят (а если не будет, просто найдут альтернативу в виде бесплатной программы). А между ними сомневающиеся, которые может и купили бы, но вот беда - наткнулись на пиратский сайт, откуда скачали бесплатно. Возможно, и ты, мой читатель, в определённый момент ловил себя на такой идее: увидел что-то интересное в сети интернет, захотел попробовать/посмотреть/послушать, но или цена кусается, или для тебя возможность легальной покупки недоступна, или просто жалко денег. Сомневаешься, в общем. Идёшь в сеть, а там вот он - тот самый “варез”. Из сомневающегося ты перешёл в группу пиратов, потому что условия подтолкнули тебя в нужное направление.

Переход таких из состояния потенциального кошелька в стан корсаров сетевых морей - это действительно условный ущерб правообладателю, который в такой ситуации потенциально мог бы получить свои деньги, но пираты клиента перехватили. Поэтому, даже если и говорить об условном “воровстве”, то лишь в контексте тех, кто такие материалы выкладывает, то есть "раздатчиков", однако и тут у нас всё не так однозначно. Хотя бы потому, что, как мы уже установили, де-факто ущерб правообладателя исчисляется далеко не в количестве общего количества скачиваний, а в довольно условной цифре пользователей. Если продукт, к примеру, неоправданно дорог для простого пользователя, то вряд ли продажи полезут вверх даже если закрыть все незаконные раздачи и свою прибыль правообладатель всё равно не выжмет.

И всё равно, даже при самом наглом пиратстве, у правообладателя остаётся возможность распоряжаться произведением. В любых аспектах неправомерное использование объектов интеллектуальной собственности - это именно нарушение прав, за которое, в принципе, тоже возможно наступление ответственности, но моральная составляющая здесь совсем иная, нежели у настоящего грабителя или вора. В конце концов, нарушением прав является не только классическое пиратство, а многие другие действия, например, незаконный перевод без согласия правообладателя. Они уж точно на типовую схему воровства уже никак не ложатся.

А знаете, что на самом деле больше подходит под критерии воровства? Присвоение авторства, то есть плагиат. Каждый автор, помимо исключительных прав, которых может у него и не быть в силу договора, владеет неотчуждаемыми личными и вечными правами на имя. Когда кто-то берёт произведение и подписывает именем другого человека, то по сути действительно получается "у одного исчезло, у другого появилось", ведь в этом случае все лавры действительно достаются совсем другому лицу.

Мой новогодний свитер

40

Если вы мечтали увидеть самый идиотский в мире новогодний свитер, то вот он!

А своими похвалитесь? Может у кого ещё более идиотский есть?

Новогодняя закуска

46

Привет, ребятки! Начнем стого, что я не очень люблю готовить, но иногда находит вдохновение и хочется сделать самой чего-нибудь этакого.

На просторах интернета недавно увидела простые рецепты закусок, которые я бы съела с удовольствием, а приближается новый год, так почему бы не пропробовать приготовить и посмотреть, а надо ли нам это на праздничный стол или нет. По идее, я думала, раз это закуска, то и времени на ее приготовление должно быть минимальным. И это первая моя ошибка-нет, времени надо все равно достаточно даже на это. У меня ушло часа 2-2,5. Я считаю-много.

Делаем два вида закусок: жюльен в тарталетках и закуска с рыбой и слоеным тестом. Вроде все просто.

Это то, что у нас получается в итоге. За фото спасибо кому? Правильно- @Colonel_Brom

Это вкусно)
Это вкусно)

Ну а теперь сам рецепт, если надо)

1.Жюльен в тарталетках .

Свежие шампиньены( 400 гр) и лук (2 шт) мелко нарезать и обжарить до выпаривания лишней жидкости. Добавить сливки 20%( 250 мл- у меня ушло чуть меньше), посолить (это мы благополучно забыли, и потом досаливали уже в тарталетках), поперчить ( вообще не стали). Добавить крахмал для густоты( 1-2 ст. ложки). Разложить по тарталеткам, посыпать мелко натертым сыром( я натерла на крупной терке, а зря, все вываливалось мимо, просто пропустила мимо ушей, что трем на мелкой терке). Запекать в духовке на 180 градусов 10-15 минут.

2. Закуска с рыбой и слоеным тестом

Немного раскатать лист слоеного теста( я брала упаковку 500 гр, там два листа, мне хватило), разделить на кругляшки с помощью стакана, намазать желтком и посыпать кунжутом( у нас кунжут закончился, оказывается, без него). Выпекать в духовке на 180 градусов 10-15 минут. Начинка: свежий огурец(1 штука), слабосоленый лосось ( 250 гр), укроп, творожный сыр( 1 баночка). Разрезать (я разломила) получившиеся мини-булочки на пополам и выложить начинку. Готово.

не забываем косточки вынимать и шкуру снять
не забываем косточки вынимать и шкуру снять
все смешиваем
все смешиваем
получается вкусная смесь, ее и так можно уже есть
получается вкусная смесь, ее и так можно уже есть
таких было две партии
таких было две партии

Всем спасибо,все свободны)