Идёт в салат с консервированными шампиньонами, новый салат с крабовыми палочками и начинку для шаурмы/буррито, будет промежуточным ингредиентом в, соответственно, рецептах салатов и шаурмы/буррито. Чтобы не перегружать рецепт блюда, в который этот лук идёт, все рецепты второстепенных ингредиентов домашнего приготовления сначала выпущу отдельными постами.
Базовый рецепт
Ингредиенты для маринованного лука: половина большой луковицы, 2 ст.л. уксуса яблочного 6%, 2 ч.л. сахара,щепотка соли.
Замариновать лук нужно в начале сборки блюда, потому что ему нужно постоять всего минут 10 - как раз за это время будет подготовлено всё остальное.
Лук нарезать прозрачными полукольцами. Обдать кипятком. Положить в небольшую плоскодонную ёмкость диаметром не сильно больше, чем была луковица, и размять руками либо тупыми кухонными приборами (лопатка, толкушка и т.п.). Залить 2 ст. л. уксуса яблочного, добавить 2 ч.л. сахара и щепотку соли, перемешать, равномерно распределить по дну и оставить пускать соки на время приготовления всего остального.
Потенциальные добавки
Помнится, в оригинале в маринад для лука также входит молотая смесь пяти перцев. Можно сделать упор на экзотические острые сорта, если вы любите остроту в салатах, или больше душистого перца, если нужен усиленный перечный вкус без остроты. Паприку для цвета. Но не перебарщивать - по моему опыту, паприка начинает ощущаться как безвкусный песок на зубах, если её много. У западных поваров-ютуберов получается насыщенный красный цвет, но бюджетная паприка, по моему опыту, доходит только до тухлого рыжего, и дальше сколь ни добавляй, цвет лучше не становится, а текстура блюда ухудшается. Либо дело не в дешёвой паприке, а в цветокоррекции на видеомонтаже.
Суслики продолжают покорять Красноярск. Сегодняшние беглецы – учитель и три детёныша. Они поселились на территории детского дома-лицея в день защиты детей. Такой подарок сделал детям красноярский меценат Хазрет Совмен, чьё имя дом-лицей и носит.
Ученикам на лето дали важное задание – придумать зверькам имена.
Это закрытая территория, так что я шла туда, репетируя в голове, как буду просить впустить меня к ним. Но всё оказалось просто: подходишь к калитке, звонишь в домофон и сообщаешь, что очень хочешь посмотреть на сусликов :) На том конце оказалась милейшая женщина, пожелавшая мне хорошего дня.
И вновь напомню, что в Красноярске развернулся проект «Суслики в городе К.», в рамках которого изначально по городу расставили 10 фигурок, но идея всем так понравилось, что сусликов стало гораздо больше. Автор сообщил, что планируется добавить ещё 10 фигурок. Сегодня же у нас их уже 21. Почти всех (до одной я так и не добралась) можно посмотреть здесь: Суслики в городе К. Поварёнок Любитель пиротехники Купец и Медик Айтишник Шахтёр Строитель
С детства еще люблю кушать свежий батон ( или белый хлеб) со сметаной и сверху сахаром посыпать. Мммм…кисленько и хрустящее. А тут под руку попалась клубника, вот и решила испытать… вкусно и клубнично.
Рецепт на 2 бутерброда:
батон или белый хлеб 2 кусочка сметана 15% примерно 15-18гр клубника 3шт примерно 20гр сахар по вкусу) Приятного аппетита!
Захотелось кексов. Давно не делала, а тут прям торкнуло. Чтож, рецепт простой, проверенный: Яйцо 2 шт Сахар 1 стакан (я меньше всегда кладу, от половины до 2/3). Мука 2 стакана Масло/Сметана/Творог. Грамм 200, а вообще смотря что есть в холодильнике. В данном случае было грамм 80 масла + творог Ванилин, Разрыхлитель(сода), Соль - по вкусу.
@Kukabara я в кой-то веки приму участие в Фотофоксе:)) Сначала я хотел поехать снимать для слова "Город" эффектные кадры, типа общий вид одного из берегов НСК, с середины моста, с размахом, может даже панорамным кадром, может даже ночью. Но во-первых я ленивая жопа, а во-вторых концепция Фотофокса же подразумевает - просто взял и сфотал:) Так что вот чутка обычных сегодняшних мимокрокодильных кадров с соседних улиц:)
Зашел тут разговор про болезни спины. А я с 18 года киборг с болтами в позвоночнике. Так что хочу поделится хорошей штукой. Года три-четыре назад мы семьей отдыхали в санатории. Там у меня были сеансы просто лежания на специальных матах. Полчаса просто лежишь, спина распрямляется. Подумала, что домой такое хочу, погуглила цены и офигела: за набор этих матов тогда тыщ 50 хотели о_О. Передумала в общем. А еще там нам массаж делали. Обычный, без изысков, но вполне грамотный мужик делал: разминал хорошо и там где надо. И вот он, разминая мне сына, скрюченного школой, посоветовал массажер "Древмасс". Типа хорошо для школьника осанку на место ставить. Вернувшись домой, я погуглила, почитала и подарила себе на ДР массажер. Аналогичный предложенному, но другой фирмы. Потом еще ролики разные к нему докупала
Вот она, моя любимая "дыба". Тут уже с дополнительными роликами
Принцип простой - ложишься спиной на эту конструкцию. Ручки в районе попы, верхний ролик под шеей. Можно просто лежать(поначалу и это не все могут), можно катать себя по роликам туда-сюда, держась руками за ручки. Сейчас я могу себя катать и расставив руки в стороны, и "обняв" себя (так лучше область лопаток разминается). Удобно, что довольно сложно лечь неправильно, "центрируешься" автоматически, давление идет на мясо, а не на сам позвоночник. Ролики можно переставлять, чтоб нужное место размять, можно менять на дополнительные по своему вкусу
Всей семьей пользуемся. Не каждый день, но достаточно регулярно. В прошлом году привозили рекламировать на выезд с друзьями. Народ орал с непривычки :).
У этой фирмы пазы под ролики под углом - можно ставить вертикально и ролики не убегают, удобно хранить.
В общем рекомендую. Но как полагается "посоветуйтесь с врачом" и т.д. и т.п.
Шок, сенсации, расследования🫣
Мы еще оставили окна открытыми (безопасно), а у нас на стадионе дрифтовые какие то соревнования, шумно, воняет… бедная киса((
Сцена