#[Сокровищница]

Рататуй своими руками

Или высокая кухня дома

38
Читалка

Осторожно, возможно слюноотделение от прочтения, читать только сытым!

Начинается сезон кабачков, поэтому пост будет полезен всем. Это может случиться с каждым, никто не застрахован... Мы совершенно случайно попались в ловушку: когда были на даче соседка подарила кабачок...
Сразу встал вопрос, что с ним делать? Просто зажарить - банально... Оладьи из кабачков - лень... И мы решили сделать кашу из топора рататуй.
Что такое рататуй? Это французское прованское блюдо. Звучит как высокая кухня, но по факту совершенно наоборот. Это деревенское блюдо, которое делают из овощей. оставшихся в холодильнике ко́шике в сарае. Это, кстати, обыграли в одноименном мультфильме - простецкое блюдо в дорогом ресторане. Но мы то знаем, что всё зависит от повара, который из любой мелочи может сделать шедевр. Что ж, попробуем и мы.

К запеканию готов! (Описание ниже)
К запеканию готов! (Описание ниже)

Итак, нам понадобятся:

  • Кабачок (лучше молодой, чтобы семечки не удалять и не чистить)
  • Баклажан (аналогичный)
  • Томат ( помясистее, чтобы не вытек)
  • Лук (покрупнее, можно два)
  • Чеснок (2-3 зубка если любите)
  • Перец болгарский (жёлтый смотрится красивее)
  • Специи по вкусу (прованские травы или хмели-сунели)
  • Соусы по вкусу. Я взял немного острой паприки и немного соевого. Соль уже не нужна, так как приправы и соусы уже соленые.
  • Подсолнечное масло

Нарезаем овощи полукольцами толщиной около 1см, тоньше только лук, а перец лучше дольками. Дольки лука и чеснок пока отложим, чтобы не развалились до укладки на противень. Засыпаем приправами и добавляем соусы, замешиваем для равномерного распределения. Соевый соус отлично впитывается в баклажан и кабачок, насыщая их солью. Добавляем немного подсолнечного масла, чтобы при запекании появилась румяная корочка.
Далее берём блюдо или противень для запекания, слегка смазываем маслом и укладываем овощи чередуя ( кабачок - лук - баклажан- томат - перец и т.д. и т.п.) как на картинке из интернета:

У меня так же, но овощей настолько много было, что я уложил вторым слоем сверху)))
Между овощами потом равномерно распихиваем зубки чеснока для аромата.
Можно ещё раз кисточкой размазать подсолнечное масло сверху. Ставим в духовку на 230-250 гр на час . Я запекал в газовой духовке, поэтому температура и время условны . Просматривайте периодически, чтобы не сгорело)))

Пока запекаются овощи, нарезаем сыр с белым трюфелем...

... и прекрасную не солёную итальянскую ветчину (у нас же ресторан дома, да?)

Укладываем красиво на тарелку:

У меня такое понятие о красоте
У меня такое понятие о красоте

Пока мы точили нож для нарезки мяса, нарезали ветчину и сыр, наше основное блюдо наполнило ароматом не только кухню но и всю квартиру и приготовилось. Аккуратно достаем из духовки (осторожно - горячее!):

Готово!
Готово!

Раскладываем по порциям.
Опционально: посыпать тёртым пармезаном, или добавить песто. Я пробовали так и так - всё вкусно!

Готово!
Готово!

Приятного аппетита!

Рыжеватая стеклянная лягушка

34

Ещё один вид из семейства стеклянных лягушек.

Nymphargus anomalus
Nymphargus anomalus

Ну, название довольно очевидное. Она рыжая. И полупрозрачная. А название "anomalus" именно из-за необычного для стеклянных лягушек окраса. Хотя есть ещё рыжий вид rosada, но он был открыт гораздо позже.

Крошечная (2-3 см), но с огромными глазами. На спине бородавки (да, внезапно, но бородавки — это не отличительный признак жаб).

Обитает в Южной Америке (эндемик Эквадора) в горных лесах. Прячется в растительности на берегу рек. А яйца крепит на ветки над ручьями.

Ведёт ночной образ жизни.

Прямо в душу смотрит
Прямо в душу смотрит

ЖЗЛ

Жизнь замечательных лиспубликанцев!

43
Читалка

Дорогие друзья!

По многочисленным (нет) просьбам редакция Лисоленты выпускает первый том нового цикла (если зайдет, то станет циклом - прим. ред.) про героев Лиспублики! Люди, чьи имена вписаны в историю сайта крепким HTML-ом. Столпы, на которых держится рейтинговая система. Продвижители и расширители нашего сообщества!

Папарацци носились с фотоаппаратами, прятались по кустам и туалетам, чтобы собрать самые пикантные данные о нашем герое.

И первым героем стал.... Вы почти угадали...

Барабанная дробь....

На часах уже 80:15, и это значит, что герой выпуска конечно же наш любимый обожаемый @vervolph

@vervolph !

"На часах двадцать ноль-ноль, я иду на танцы с тобой....!
"На часах двадцать ноль-ноль, я иду на танцы с тобой....!

Давайте прогуляемся по его тайнам постам и попробуем понять, куда же он пропал!

Итак, что нам о нём известно?

Что у него аппетитные сиськи

Кусь!
Кусь!

И он работает уборщицей подъездов

Чистота - залог здоровья!
Чистота - залог здоровья!

В свободное время он выращивает траву

Всё законно, это петунии!
Всё законно, это петунии!

И употребляет припудренные шишки

Редакция тоже пробовала - укусна!
Редакция тоже пробовала - укусна!

Делает потрясающих кукол-вуду

Кому-то стало в этот момент больно...
Кому-то стало в этот момент больно...

И с точностью идентифицирует живых существ

А кто-то сомневался?
А кто-то сомневался?

Его собутыльник - барная ёлочка

Смотрите, какая у нее секси талия!
Смотрите, какая у нее секси талия!

А живёт он в сундуке!

Удобновое
Удобновое

В котором раньше хранилось чужое бельё, о чём нам повествует эта табличка

И про этот фетиш мы сделаем пост!
И про этот фетиш мы сделаем пост!

Часть тех вещей покрыта плесенью

Это для сыра с плесенью рассада
Это для сыра с плесенью рассада

Окон там нет, но он сделал себе их имитацию

Смотрели фильм Бункер?
Смотрели фильм Бункер?

Он любит наряжать лошадок в кошечек

И лошадкам это понравилось!
И лошадкам это понравилось!

А также находить скворечники

Что дальше происходит даже желтая пресса стесняется рассказать, но расскажет ниже!
Что дальше происходит даже желтая пресса стесняется рассказать, но расскажет ниже!

И заклеивать скворечникам дырки

Потому что настоящие дырки должны быть только в его... блинах!

Технология запатентована!
Технология запатентована!

Он пытался переехать в домик поуютнее

Отсюда Папарацци и делали фото
Отсюда Папарацци и делали фото

Но замёрз в процессе

Чтобы отогреться, он пожрал все пельмени

Напился целебного отвара

И оттаял

После чего навалил огромную кучу мимо лотка

Возможно тут замешаны котолошади из начала поста
Возможно тут замешаны котолошади из начала поста

Лоток он свой, кстати, тоже показал

Удобновое
Удобновое

Затем он нализался жаб

Взял в лапы любимое средство передвижения

Вы же помните, кем он работает?
Вы же помните, кем он работает?

Для полной уверенности вырезал ещё себе крылышки

И вернулся за кучей. Не пропадать же добру?

Поэтому, замесил

Месил он, естественно, как все приличные люди - вот этим чудесным инструментом

Тоже удобновое
Тоже удобновое

Добавил карательного топпинга

И ещё!

Чисто белорусский продукт
Чисто белорусский продукт

Завернув всё в бумагу, которую уже использовал ранее по прямому назначению, отжарил всё это месиво

Шутки про "отжарил" можно оставлять в комментариях.
Шутки про "отжарил" можно оставлять в комментариях.

Довольно покатал свои шары

Привет "Мандаринке"!
Привет "Мандаринке"!

И отправился на бал

Фото называется "Я и бал"!
Фото называется "Я и бал"!

Или нае... обманул? Так где же он сейчас?

Ходят слухи, что он спился в компании какого-то мужика с белочкой

Но правду нам с вами предстоит узнать!

Фоторобот уже составлен, пора приступать к поискам

Возможно, он отзовётся на слово “петуньки”

Красивое выросло
Красивое выросло

И по традиции завет от нашего любимого @vervolph: в любой непонятной ситуации...

А кто для вас @vervolph? Пишите в комментариях!

Фотофокс. Яркий

У нас дома своя радуга, всегда яркая, детям нравится 😻

37
И пусть сегодня вторник, у нас веселый вечер танцев) под радугу
И пусть сегодня вторник, у нас веселый вечер танцев) под радугу
►
MakSim_-_Nezhnost_47835990.mp3

Фотофокс. Яркий

Опять оранжевый )

38

Почему-то всё яркое у меня оранжевое и жёлтое )

Котик нетрезв, но кроме этого кажется что он щурится от беспощадного саратовского солнца. @Kukabara у нас тоже открыли Бармузей )

Оранжевый камаз, а в кустах притаился

жёлто-оранжевый экскаватор )

Мне сегодня везёт на технику! Тоже что-то копают и даже бурят, тоже при помощи яркого экскаватора.

Разбавим яркой клумбой (оранжевой конечно)

А под вечер мне попался отличный каток с ярко-оранжевым жилетом, который оставил рабочий (и ушёл домой)

Лисолента

Дайджест Лиспублики 30.06 - 07.07

43
Читалка

Привет-привет, дорогие читатели. Наши корреспонденты радуются каждому вашему комментарию и каждой реакции, особенно, когда комментарии наших читателей попадают в ТОП! Это лучшее признание работы Лисоленты!

@Thefoxinmyheart, тебя упомянули в лисоленте )))


❗ Начнем с важного объявления! Картошки по-прежнему мало!


📖 Мы не можем снова не упомянуть истории @Thefoxinmyheart , которые, похоже, никогда не закончатся! Читаем новые приключения во флудилишне!

📖 Продолжая обзор захватывающего чтива вспомним истории о кружках рисования, а также о детских лагерях под постом @Linda_M. Отметитилсь @PunkArt и @Vanok

А мог бы стать девушкой художником...


💝

💝

💝 Заряжайте ми-ми-метры, потому что у нас... Ииии…ещё один суслик! Достать которого сможет не каждый или не только лишь все.


🐁 Продолжая милоту самое время любоваться живностью! Сегодня у нас милые крыски от @Colonel_Brom


👗 Неделя высокой моды!

Хот кутюр, шьют лучше чем в Париже.


❓ История о том, как Кирюха на всякий случай обосрался, пока ползал по сопкам

Кто же его так напугал?


Продолжаем поиски пиксельной милоты от @Porked на карте мира :)


Что ещё есть на Дне?

Спойлер: Дно — город в Псковской области России, а еще бар в Самаре с офигенным пивом (прим.ред)

Добро пожаловать в ДноСити!


🌸 На Купалье полковник пошёл искать цветок папоротника, а нашёл лесных духов! Секретная фотосессия от @Colonel_Brom


🎲 Вопрос, а не хотите все вместе собраться кучкой и поиграть?

@Vanok вкинул идею собраться в рисовальной игрухе “испорченный телефон”, чем-то похожей на известную игру “крокодил”


‼️ И, наконец, анонс!

После успеха @NapalmRain в одном из новостных выпусков мы решили открыть постоянную рубрику ЖЗЛ - Жизнь Замечательных Лиспубликанцев!

Наши корреспонденты провели тщательное расследование, папарацци следили за объектом целый месяц, и у нас теперь есть полная подноготная героя нашего ближайшего выпуска. А так как мы жёлтая пресса (не путать с китайской грамотой), конечно же мы всё опубликуем на общее обозрение в ближайшее время! Так что подписывайтесь и следите за новыми постами!

А пока вы ждете предлагаем угадать, а кто же этот самый герой ближайшего выпуска ЖЗЛ по картинке - подсказке:

Хотите стать героем выпуска? Публикуйте посты и пишите комментарии!

Если вы хотите поделиться интересным, важным или просто смешным моментом нашей жизни - немедленно вызывайте наших корреспондентов @vervolph, @Kukabara, @CircusBirdEli, @Pepels, @kimpokom.

Присоединяйтесь к компании кореспондентов-енотов, тегайте редакцию @Лисолента!

Для вас работал нейрохудожник @Shingatsuru

***