По заветам Кукухи
@Kukabara твоя школа
#[моё]
Самая высокая температура, достигнутая человеком
В августе 2012 года физики Европейской организации по ядерным исследованиям (ЦЕРН) разогрели материю до невообразимых 5,5 триллиона градусов — это высочайшая температура, когда-либо достигнутая в лабораторных условиях.
Для сравнения: температура в центре нашего Солнца — "всего" 15 миллионов градусов. Ученым удалось превзойти этот показатель почти в 367 000 раз.
Как это сделали
Рекордная температура была достигнута в Большом адронном коллайдере (БАК) — крупнейшем ускорителе частиц в мире, расположенном на границе Швейцарии и Франции. БАК представляет собой кольцевой туннель длиной 27 километров, проложенный на глубине 100 метров под землей.
В рамках эксперимента 2012 года физики разгоняли ядра свинца до скорости, близкой к скорости света, после чего сталкивали их "лоб в лоб". В результате на мгновение возникали условия, которые, согласно теоретическим моделям, существовали во Вселенной через несколько микросекунд после Большого взрыва.
В ходе таких манипуляций материя переходит в особое состояние — кварк-глюонную плазму. Это не твердое тело, не жидкость, не газ. Это состояние, в котором протоны и нейтроны распадаются на составляющие их кварки и глюоны, свободно движущиеся в мегагорячей "супе".
В обычных условиях кварки заперты внутри протонов и нейтронов из-за сильного взаимодействия — одной из фундаментальных сил природы. Но при экстремальных температурах это взаимодействие ослабевает, и кварки освобождаются.
Зачем это нужно
На фоне этого достижения меркнет не только Солнце, но и самые массивные звезды, недра которых разогреваются до трех миллиардов градусов, а также ядра звезд во время вспышки сверхновой, температура которых подскакивает до 100 миллиардов градусов. Температура, достигнутая на БАК, — это не просто рекорд, а возможность изучать процессы, которые ни при каких других условиях нельзя наблюдать в нашей Вселенной.
Цель экспериментов в БАК — понять, как устроена материя на фундаментальном уровне и как родилась Вселенная.
Сразу после Большого взрыва (примерно 13,8 миллиарда лет назад) Вселенная была невероятно горячей и плотной. В первые микросекунды она представляла собой кварк-глюонную плазму. Затем, по мере расширения и остывания, кварки объединились в протоны и нейтроны, из которых позже сформировались атомы.
Воссоздавая условия ранней Вселенной в лаборатории, физики изучают поведение кварк-глюонной плазмы, взаимодействие кварков и глюонов при экстремальных температурах, переходы материи из одного состояния в другое. Это позволяет уточнять наши теоретические модели и проверять всевозможные гипотезы.
Сегодня одна из главных нерешенных загадок космологии — почему материя победила антиматерию. После зарождения Вселенной их должно было быть поровну, но сейчас антиматерии практически нет. Эксперименты такого рода приближают нас к ответу.
Мгновение на наблюдения
Рекордная температура существует ничтожно короткое время — порядка 10⁻²³ секунды. Это время, за которое свет проходит расстояние меньше диаметра протона.
Затем кварк-глюонная плазма остывает и обратно "собирается" в обычные частицы — протоны, нейтроны, мезоны. Этот удивительный процесс называется адронизацией. Детекторы БАК фиксируют следы этих частиц, и по ним физики буквально реконструируют события, происходившие в момент столкновения.
Энергия, выделяемая в ходе одного такого столкновения, ничтожна — примерно как энергия летящего комара. Но эта энергия сосредоточена в объеме размером с атомное ядро (10⁻¹⁵ метра), тогда как комар состоит из пяти квинтиллионов атомов. Именно поэтому температура достигает столь запредельных значений.
Почему это безопасно
Казалось бы, температура в триллионы градусов должна испепелить все вокруг. Но этого не происходит по двум причинам:
- Во-первых, количество материи ничтожно. Столкновение происходит между парой атомных ядер — это несколько сотен протонов и нейтронов. Их общая масса — 10⁻²⁴ грамма. Да, энергия столкновения огромна, но ее носитель — микроскопический.
- Во-вторых, время существования кварк-глюонной плазмы составляет 10⁻²³ секунды, так что она просто не успевает передать тепло окружающим материалам.
Предшественник рекорда и планы
До БАК температурные рекорды принадлежали Релятивистскому коллайдеру тяжелых ионов (RHIC) в Брукхейвенской национальной лаборатории, США. В 2005 году там впервые получили кварк-глюонную плазму при температуре около четырех триллионов градусов.
Именно тогда ученые впервые доказали, что кварк-глюонную плазму можно создать в лабораторных условиях. Но БАК, работающий на более высоких энергиях, превзошел этот результат.
Но физики не собираются останавливаться на достигнутом. ЦЕРН развернул масштабную программу High-Luminosity LHC по модернизации Большого адронного коллайдера, которая должна завершиться к концу 2020-х годов. Цель — увеличить количество столкновений в пять-десять раз. Это позволит не только достигать более высоких температур, но и собирать больше данных, которые пока ускользают от детекторов.
Кроме того, ЦЕРН работает над концепцией Future Circular Collider, предусматривающей строительство 100-километрового ускорителя. Когда его введут в эксплуатацию (по плану к 2040-м годам), энергия столкновений вырастет в семь-десять раз. Это означает, что появится возможность достигать температуры в десятки триллионов градусов, а значит еще сильнее приблизиться к условиям самых первых мгновений Большого взрыва.
Китай также планирует построить свой гигантский ускоритель CEPC-SPPC — сначала для электронов и позитронов, затем для протонов. К возведению приступят в 2030 году, а сбор данных начнут в 2040 году. Поднебесная не скрывает амбиций обогнать ЦЕРН и достичь энергий, недоступных БАК.
В мире также разрабатываются концепции плазменных и лазерных ускорителей, которые позволят достигать сопоставимых энергий без необходимости строить многокилометровые установки.
Есть ли предел?
Теоретически существует планковская температура — 1,4 × 10³² K. Это абсолютный предел, при достижении которого современная физика просто "перестает работать". На этом рубеже гравитация становится* сравнимой с другими фундаментальными силами, пространство-время начинает "кипеть" квантовыми флуктуациями.
*Считается, что при достижении планковской температуры интенсивности всех четырех взаимодействий (ядерное, электромагнитное, слабое и гравитационное) выравниваются. Они становятся неразличимы и, предположительно, сливаются в одну единую силу.
Планковская температура существовала только в первое мгновение Большого взрыва — 10⁻⁴³ секунды после него. С тех пор ничто во Вселенной не достигало таких значений.
Учитывая действующий рекорд, до планковской температуры нам еще очень далеко — разница как между атомом и галактикой. Однако достичь ее в лабораторных условиях невозможно: чтобы разогреть хотя бы микроскопический объем материи до этого предела, потребовалась бы энергия, превышающая энергию всех звезд в наблюдаемой Вселенной.
Читайте также:
Маринад для мяса ресторанный
Спасибо Хосе Хилою (Jose.elCook) за рецепт
Ингредиенты:
- 1 большая луковица белого лука
- 15 зубчиков чеснока (обычного размера, или один здоровенный, как на скрине выше)
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 столовая ложка орегано
- 1 столовая ложка зиры (кумина)
- 1 столовая ложка острого соуса
- 2 чайные ложки копчёной паприки
- 2 чайные ложки чёрного перца
- 2 чайные ложки крупной кошерной соли
Лук и чеснок нужно очистить и целиком отправить в чашу кухонного комбайна - измельчить до однородной массы. К получившейся смеси добавить дижонскую горчицу и красный винный уксус, затем всыпать орегано, зиру, копчёную паприку, чёрный перец и соль, а также влить острый соус. Всё тщательно перемешать до однородной консистенции - маринад готов.
Мясо (курицу или любое другое на выбор) обмазать получившимся маринадом и убрать в холодильник на 8 часов. После можно сразу готовить, можно и отправить в морозилку до востребования.
Монгольская жаба
Я в отпуске, поэтому дрыхла до полудня и не выложила пост пораньше -_-
Монгольская жаба, она же жаба Штрауха, она же жаба Радде (да чья она вообще?!). Ареал обитания довольно большой: от Монголии через Дальний Восток и Сибирь до севера Китая и Северной Кореи.
Так как жаба монгольская, населяет она преимущественно степи. Ну, ещё речные долины, лесостепи и даже горы. В общем, любит открытые места.
Размером до 9 см. Плавательная перепонка недоразвита. Окраска может сильно различаться. Тут и разные оттенки, и разное количество и размер пятен.
Питается жаба в основном насекомыми.
Волосы.
Я свои волосы не любила. То есть сначала я их любила: любовалась белокурыми кудельками в зеркале, трогала их пальчиками и прикладывала цветок мальвы. И так, и этак выходило красиво.
Беды начались, когда я подросла, подросли мои волосы, и теперь их можно было заплетать. Или собирать в хвост. И начался ад: каждое утро мама с такой силой тянула и дёргала волосы, что у меня слезы текли. Я обещала себе, что когда совсем вырасту и стану как та Валька с третьего этажа, то и вовсе не стану заплетать волосы. Так и буду, как Валька, ходить с распущенными. И никаких мучений по утрам не будет.
Но однажды бабушка сказала:
— Жиденькие волосики-то у Маргоши, ровно как у птенчика: пушок один, — и махнула рукой.
Я не поняла, хорошо это или плохо, когда волосы как у птенчика. И решила, что хорошо.
Но тут вздохнула мама:
— Да уж, не растут совсем. И в кого она такая?
— В тётку Риму, та тоже до старости полулысая ходила. Висят было космы, а глянуть не на что. А потом совсем облысела…
Я расстроилась и решила, что обязательно отрежу эти некрасивые волосы, когда вырасту и спрашивать разрешения у мамы будет не обязательно.
******
Волосы я отрезала. Как только уехала учиться и стала жить в общежитии, так сразу и отрезала. И теперь ходила с короткой, под мальчика стрижкой.
Мне очень понравилось. Волосы никуда не лезут: ни в тарелку, ни за шиворот. Причёсываться легко и не надо думать, какие вавилоны навертеть на свидание или дискотеку. И утром на учёбу собираться очень быстро: зубы почистила, провела расчёской один раз, и готово. Никакой боли и выдранных волос.
— А я всегда мечтала быть блондинкой, — говорила моя соседка по комнате, старательно намазывая волосы пергидролью. — Моя мама блондинка, а у меня волосы, как у отца — черные! Вот и мучаюсь — то тёмные корни отрастут, то раздражение на коже от этой химии, то волосы ломаться начинают.
Я посмотрела в зеркало на свои волосы. Они давно уже были не белокурые, а… Ну, в общем, стали намного темнее.
— А у меня какого цвета волосы? — спросила я сведущую в парикмахерских процедурах соседку.
Соседка внимательно глянула на мой ёжик, подтащила меня к окну, чтоб на свету получше рассмотреть, и вынесла вердикт:
— Пегие какие-то… Не могу понять: то ли тёмная блондинка, то ли светлая шатенка… Свет, глянь, — позвала она на помощь вторую соседку.
Так подошла, пригляделась и согласилась:
— Да, что-то среднее между темно-русыми и, наверное, платиновыми.
Я нахмурилась: платиновые? Это какие?
— Серые то есть, — объяснила Светка. — Иногда у блондинок волосы не жёлтые, а серые. Получается тогда, что они — платиновые блондинки.
Меня не устраивала серость волос. И платиновость тоже. Что это за цвет? Мышиный, прямо скажем, цвет. Одно расстройство.
И я пошла и покрасила волосы в белый цвет, как соседка по комнате. Конечно, парикмахерша предупредила меня, что от такой силы отбеливателя волосы могут вылезти. Но они не вылезли. Ни в этот раз, ни потом. Было бы чему вылезать.
Так и стала стричься под машинку и красить волосы в белый цвет.
Больше волосы мне неприятностей не доставляли.
А были бы у меня в старости редкие космы или густые — поди теперь знай. Теперь уж не проверишь.
Корейская лапша OTTOGI с читом
Сегодня у меня для вас новый "профессиональный" обзор лапши быстрого приготовления. Кто-то возможно скажет "Vanok, ты слишком сильно рискуешь своим здоровьем ради нас", но на что не пойдёшь ради удовлетворения самых изысканных требований Лиспублики. Тем более, что так уж получилось, что мои весы в день обзора показали вес в 72.5 кг, что на полтора килограмма меньше моего базового веса. Всё потому, что ради вас я ходил почти голодным и теперь готов восполнить недополученные джоули. На обзор у меня заготовлены сразу два претендента, но рассмотрим мы, конечно же, только одного. Наш кандидат - это "Макаронные изделия. Лапша пшеничная быстрого приготовления "Джин рамен" от бренда OTTOGI (ближе к вам на первом фото). Сегодня мы разберём её качества, но с одним читом, о котором я расскажу позже.
Что в итоге? Довольно средненько. Без колбасы было бы и вовсе скудно, при том, что цена продукта в Пятёрочке порядка 130 рублей. Однако, в интернете можно найти предложения за меньшие деньги - около 70 рублей и тогда, в принципе, всё встаёт на свои места. Поговорим о вкусовых качествах. Самое главное, что нужно отметить - это то, что лапша острая. Нет, она не обжигает горло, но острота всё же чувствуется и, возможно даже, что для неподготовленного человека покажется некомфортной. В принципе, чего ещё ожидать от продукта, в составе которого имеется острый перец? Однако, упаковка говорит нам о том, что это НЕОСТРЫЙ вкус! На лицо введение потребителя в заблуждение.
В плане остальных вкусовых качеств надо сразу отметить, что краковская, конечно же, внесла некую лепту, но всё же она повлияла на бульон некритично, поэтому, думаю, я могу дать ему самостоятельную оценку. У него вообще нет никакого выраженного вкуса, кроме вышеупомянутой остроты. Овощи, понятное дело, не чувствуются и я не могу точно сказать, что вот это "говядина/курица/краб". Просто "какая-то приправа". При этом, бульон не пересолен - это хорошо, ощущения потребления химозы тоже нет, но если бы не краковская, то я был бы не особо удовлетворён. Наконец, стоит отметить, что лапша довольно сильно разваривается. Если забыть про неё, она может очень сильно разбухнуть, впитав воду. Очевидно, что это сказывается и на восприятии продукта после попадания в желудок.
Брать такую лапшу я больше не буду, мне она не особо понравилась, хотя и противной я её тоже назвать не могу.
Мой вердикт:
Общий вкус - 4 лисицы из 10
Характерность специй - 1 лисица из 10
Острота - 5 лисиц из 10
Комплектация - 2 лисицы из 10
Необычность - 2 лисицы из 10
Простота готовки - 3 лисицы из 10
Питательность - 7 лисиц из 10
Средовое
