Ну, как - новый... Смесь рецепта шаурмы и салата из студенческих времён по памяти.
Судя по тому, сколько в меня влезло за один заход (на фото), получится порций 5
Ингредиенты для салата: ~300г кукурузы, ~300г фасоли, 2 пачки крабовых палочек (в нарезке или крупно нарезать самим), 2 варёных яйца (крупно порезать), горсть арахиса солёного, горсть арахиса жареного в острой глазури, маринованный лук, щепотка сванской соли, немного соевого соуса на морепродуктах (креветочный или крабовый у Haday, например), ~1 ст. л. подсолнечное масло без запаха и/или 1 cт. л. майонеза (лучше домашний).
Сборка салата
Удалить жидкость из фасоли и кукурузы, высыпать в отведённую салату посуду (или промежуточную ёмкость для перемешивания). Бросить туда же крабовые палочки, варёные яйца, всыпать все виды арахиса. После этого выловить маринованный лук ложкой (небрежно, дабы немного маринада всё же попало в салат) и добавить его к остальному. Посыпать всё это дело сванской солью. Плеснуть соевый соус на морепродуктах, перемешать. Плеснуть подсолнечного масла, перемешать. Размазать майонез по поверхности, опционально - перемешать. Масло тут больше для экономии майонеза, ибо если салат будет долго стоять, майонез в него впитается. Салат готов.
Что можно доработать
Подсушенные на сковороде консервированные шампиньоны из рецепта другого салата должны хорошо сюда зайти
Если осталась лишняя варёная картошка, можно попробовать добавить её.
Если уже доступна зелень - она, наверное, хуже не сделает.
Солёные огурцы плохо сочетаются с крабовыми палочками, на мой взгляд.
Вкуснее вас никто соус не сделает. По крайней мере, не в российской это промышленной культуре - выпускать экзотические вариации.
Ингредиенты (на банку 800мл): 2 яйца, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. горчицы цельнозерновой на винном уксусе (Chatel Old-Style Mustard, например), 2-5 зубчиков чеснока, 3 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. уксуса, масло подсолнечное без запаха на оставшийся объём.
Предполагается, что замешиваться он будет погружным блендером прямо в банке. Зубчики чеснока разрезать на четыре части, дабы его куски (и остальные твёрдые ингредиенты) при опускании блендера свободно вошли под купол ножа и лучше измельчились. Заложить в банку ингредиенты в указанном порядке и залить маслом по плечи.
Собственно, не включая блендер, опустить его на дно банки. Начать взбивать и, медленно гоняя купол ножа спиралеобразными движениями по стенке банки, поднять прибор на поверхность.
На блендерах Moulinex достаточно 1 скорости в турбо-режиме.
С первого же прохода должна получиться густая эмульсия, по консистенции и цвету сравнимая со сметаной - от жидкой обезжиренной до жирной густой. Повторными проходами попытаться добить оставшиеся карманы масла, видимые через стекло. Если сразу получилась констистенция "ложка стоит", усердствовать не стоит, оно уже особо не перемешается. Главное, что основная масса превратилась в правильный майонез.
Порядка 10% попыток заканчиваются браком, ибо в яйцах не всегда хватает эмульгирующих веществ, и масло частично или полностью не сворачивается. Неудачную попытку можно попытаться спасти, оставив майонез отстояться, затем слить прозрачную фракцию и повторно взбить осадок. Если осадок стал майонезом, приливая тонкой струёй ранее отделённую жидкость, продолжать взбивать его. Поэтому я обычно заготавливаю сразу более одной банки.
Майонез у всех получается по-разному, и предпочтения вкусовые у всех разные, поэтому в течение последующих попыток вам наверняка придётся оттолкнуться от этого базового рецепта и сделать что-то своё.
В любом случае, вкуснее вас никто майонез не сделает. По крайней мере, не в российской это промышленной культуре - выпускать экзотические вариации. Так что делать соусы самому - определенно того стоит.
[О, а вот и оригинальный рецепт мариновки лука, который я передал по памяти в сегодняшнем посте]
Лук тонко порезать полукольцами. Обдать кипятком, чтоб не горчил, затем слить и промыть холодной водой. Посыпать сахаром, перцем, прилить уксус, оставить мариноваться, пока готовятся другие ингредиенты.
Шампиньоны, если цельные, резать на 4 части, однако можно просто купить готовые, хотя промышленная нарезка может кому-то показаться мелковатой. Подсушить на сковороде, чтобы убрать из грибов лишнюю жидкость.
Копченую курицу нарезать кубиками тех же размеров, что и шампиньоны.
Слить с лука жидкость. Все продукты вывалить в глубокую миску. Заправить майонезом ровно настолько, чтобы он связал собой ингредиенты. Готово к употреблению.
Галактика NGC 474 буквально разрывается на части приливными влияниями спиральной галактики (на снимке их можно разглядеть позади и прямо над ней)
Внешний вид этой галактики – прямой результат её столкновений с другими галактиками. Окружающие её оболочки – это приливные «хвосты» из остатков многих маленьких галактик, поглощённых ей за последний миллиард лет.
Растет у меня такая штука - сумах. Большинство знакомых считает его очень не полезным для огорода ибо он разрастается очень быстро. Огорода у меня нет, а сумах этот крайне неприхотлив и очень быстро создал тень, так что у меня к нему претензий нет. Недавно узнал что из семян делают специю с таким же названием, используют в мясных маринадах, есть даже из него напиток. По описанию на вкус кислинка и фрукты. У меня вопрос, может кто пользовался такой специей, стоит его выращивать или срезать осенью все цветочки.
Тут есть пару путей : - новое . Разные цены. - б/у . Авито/ знакомые и пр - удочка с тестом 0-6 грамм или 1-6 грамм. - и так сойдёт 🫣😂
Новые бывают от 800₽ из Китая до десяток тысяч неподалеку от вас.
Б/у. Как повезет. Мне не везло 🫣
- удочки с тестом до 6 грамм. Видел до 1700₽ и новые! Озон и валдберрис в помощь. ----Искать от 240 см!----
-и так сойдёт? Ничего не покупать ... ___
Все равно шнур будете другой рукой тянуть. Поэтому не заморачивайтесь. Лично я намотал на удочку ленту от руля велосипеда. Стало удобно 🫣. Наверно профи рыбаки б офигели 😂
Главное чтоб удочка была ( кольца не самодельные с алюминия , а то плохо скользят. Я делал такое 🫣.).--- Катушку хоть такую или другую от 100 мм----. Поверьте нужна такая, чтоб намотать бэкинг( леску или иное на 100 метров, а потом шнур нахлыстовой). Удочку желательно с кольцами побольше, а как будут протираться они, то из проволоки нержавейки делать кольца ( так сделано на нахлыстовых удочках)
Вот и набор для нахлыста готов. ( Кто считает мол нужна катушка с супер-пупер, то сумею разочаровать вас. Сейчас катушка инерционная стоит у меня, и она напоминает дорогую нахлыстовую с такими же функциями , но переплата в 2-3 раза! Так зачем платить больше? 😂.
Хотя из Китая есть норм катушки , и ничего не надо там доводить. Цена 800-100₽. Доставка 2-4 недели. )
Шнур 300₽ . Простенький, но надёжен.
Катушка ?--- Инерционная от 100мм!! ---Бывает и за 400₽ + 200 баллов за отзыв. Итого 200₽ 🤗
Удочка? Если есть , то не нужна. Коли нет, то от 800-1700₽. В основном будет из 2х частей. Хотя может найдете из Китая 4-6 частник, но он может придти поломанным или с браком( для сведения)
Один очень известный "инженер", обожающий рассказывать басни о скорой колонизации Марса, неоднократно предлагал устроить ядерные взрывы над полюсами Красной планеты, чтобы быстро испарить замерзшие вещества, насытить атмосферу газами и сделать ее плотнее.
В массовом воображении эта идея выглядит как крайне эффектный шаг к терраформированию: бах! И промерзлая пустыня начинает превращаться в новый дом для человечества.
Все, что для этого нужно, — просто набраться решимости, и дело в шляпе! Или нет?
С Марсом все, разумеется, намного сложнее, чем в подобных фантазиях.
Главная проблема в том, что полярные шапки Марса не являются магическим хранилищем атмосферы. Да, там есть замерзший углекислый газ и водяной лед. Да, если высвободить львиную долю этих запасов и перевести их в газообразное состояние, атмосферное давление действительно увеличится. Но тут возникает разумный вопрос: будет ли этого достаточно, чтобы на планете начались существенные изменения?
И ответ разрушает всю романтику.
Современная атмосфера Марса очень тонкая. Давление у поверхности составляет меньше 1% земного. Поэтому жидкая вода там не может существовать стабильно: она либо быстро испаряется, либо замерзает. Чтобы Марс вновь стал планетой с реками, озерами, морями и мягким климатом, ему нужно не просто немного поднабрать газа, а обзавестись огромной массой атмосферы.
Растопить или испарить полярные шапки — значит лишь немного утолстить этот жалкий газовый слой. По оценкам исследователей, если высвободить углекислый газ из полярных отложений, давление вырастет меньше чем до 15 мбар. Для сравнения, земное давление — около 1 000 мбар.
Таким образом, "ядерные манипуляции" с полярными шапками не только не превратят Марс в теплый мир, но и загрязнят его.
Есть и вторая проблема: вода. Даже если представить, что полярные шапки растоплены, атмосфера чуть "поправилась" и по поверхности хлынули потоки воды, этот эффект будет непродолжительным. Марс слишком холодный, а давление все равно будет крайне низким, так что вода будет испаряться, замерзать, уходить в грунт через трещины и поры, а водяной пар — переноситься к холодным ловушкам, то есть постоянно затененным участкам, и осаждаться там в виде инея и льда.
Третья проблема — сам углекислый газ. В теории он мог бы стать главным парниковым газом для прогрева Марса. Но его доступных запасов на планете недостаточно. Часть древней атмосферы улетучилась в космос. Часть углерода связалась с карбонатными минералами, часть удерживается в грунте и заперта в ледяных клатратах — структурах, где молекулы газа заключены внутри кристаллической решетки водяного льда. Проще говоря, на Марсе нет никакого удобного резервуара с парниковым газом, который только и ждет, чтобы его разогрели и выпустили обратно в атмосферу. Кроме того, невозможно восполнить те потери, что банально покинули планету.
Марсу не просто не хватает тепла. Ему не хватает вещества для создания новой атмосферы.
А теперь добавим еще одну проблему — прямо-таки вишенку на торте. Даже если каким-то чудом создать плотную атмосферу, ее нужно как-то удержать. У Земли есть мощное магнитное поле, защищающее верхние слои атмосферы от непрерывных атак солнечного ветра. Марс же лишен глобального магнитного поля. Поэтому солнечный ветер и излучение разрушали бы и уносили его новую атмосферу в космос.
Это уже происходило. Исходя из имеющихся данных, ранний Марс был более влажным и теплым миром, а значит, его атмосфера была намного плотнее. Но он не смог сохранить ее. Газовая оболочка истончилась, жидкая вода исчезла с поверхности, и Красная планета превратилась в холодную сухую пустыню, которую мы наблюдаем сегодня.
Так почему новая атмосфера должна вести себя иначе?
Конечно, она не исчезла бы мгновенно. Солнечный ветер не ведет себя как ураган, способный за пару дней выдуть всю атмосферу. Это медленный процесс. Но терраформирование — задача на тысячи или даже миллионы лет. Поэтому планета должна не просто получить атмосферу на несколько десятилетий, а поддерживать ее стабильно.
Ееее!
Доброго утречка.
Короткая стрижка будет?)