Погода опять испортилась и идти в большой магазин нет никакого желания, поэтому сходим в ближайший маленький магазинчик продуктовой сети. Выбор бичиков не большой как и сам магазин, но что-то всё же есть. Оценивать их по вкусу я не буду, как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные, так что просто посмотрим, что есть на полке. @Kukabara пока так.
Роллтон и Бигбон. Тут всё как обычно.
Казахстанская компания Шинлайн. Мороженое у них лучше получается.
1 из 2
Дошики конечно, как без них.
Съем Сам. У них наверное с десяток разных вкусов.
Эти наверное всем известны.
А эти появились у нас недавно, в целом вкус сильно отличается от остальных.
1 из 3
Когда лень мыть посуду, можно взять стаканчик или ведро, в зависимости от аппетита :)
Крылатый металл знаю, а тут вот лапша.
Конечно же с потатой тоже есть
1 из 3
Какой-то закос под бульдаки?
1 из 3
Мастер Кан. Если беру бичики, то первый на фото.
В городе по магазинам их еще большее разнообразие. В корейских лавках есть привозные бичики и продукты из Южной Кореи. В больших супермаркетах длиннющие полки лапши и с Казахстанскими производителями и всеми остальными. Может быть в следующий раз покажу :)
На прошлой неделе, я поняла, что давненько я мачанку не готовила. А тут как-раз масленица, блины... Обмолвилась дома о планах и тут же муж при очередной закупке продуктов принес купаты.
Понадобится:
Лук (побольше) - у меня 2 большие луковицы ушло
Мясо - разное. В кафе обычно приносили с домашними колбасками и сосисками.
Сегодня у меня туда пошли купаты, остатки запеченой свинины, немного сырокопченой колбаски для вкуса и аромата. На бекон поглядывала, но решила что и так сойдет.
Можно еще/вместо фарш, кусочки мяса, сосиски ...
Молоко/бульон/вода - основа для соуса
Мука - для соуса
Сметана - можно и без нее, но с ней вкуснее
Итак:
Жарим лук, жарим мясо. Сырое пораньше закидываем, готовое (сосиски/колбасы), можно попозже. Степень обжарки мяса - по вкусу, можно корочки сделать, можно просто потушить.
Когда мясо будет в основном готово, добавляем молоко (или бульон, или водой разбавляем).
Даём немного побулькать, возвращаем лук.
Теперь при помощи волшебного ситечка засыпаем муку, равномерно помешивая, чтоб мука в комочки не сбивалась. (Тут фото отсутствуют за неимением третьей руки). Если муку предварительно пережарить, наверное будет вкуснее, но я обычно забиваю на этот этап.
Муку добавляем, пока не получим нужную консистенцию блюда - густой соус.
Даем еще немного побулькать, докидываем сметану, ждем еще немного.
Готово!
Внезапно оказалось, что понедельничная гора блинов почти закончилась, так что мачанку ели с остатками блинов, а потом с макаронами.
Обычно ее подают с драниками или блинами, но дома я ее чаще ем с рисом или макаронами.
В одном из тц в центре города пару лет назад открыли такую тему - фудмолл. Большой зал, где куча разных кафешек. Некий новый уровень фудкорта - можешь заказать сразу в нескольких, взять пикающую табличку и сесть за столик. Ну или на качельки, которые там тоже есть))
Мимо пробегали со скоростью, поэтому без подробностей, но там больше 15 точек - ресторанов/кафешек/пекарен/баров. Есть как простенькие фастфудные, так и более хардовое типа ресторанчика с морепродуктами. Помню, видела, что у них там был хот-дог с щуплой осьминожки :D
И в целом есть из чего выбрать: бургеры, хинкали, роллы, пиццы, устрицы, фрукты в шоколаде, кофе, пиво, десерты...китайское, корейское, греческое, итальянское. Любой там найдёт что-то, мне кажется) Игровая комната для детей тоже имеется, плюс у них вечно какие-то фестивальчики, акции проводятся. Короче всё для привлечения внимания)
Есть у нас в одной сети пекарен прикольные пирожные-корзиночки, а тут ебнуло мне, что можно ж самой такие попробовать сделать, чтоб не покупать их.
Купила, распробовала, вроде поняла, что должно быть в начинке и накатала себе список недостающего. Ну и как обычно - время 3 часа ночи, а значит, пора ебашить :D
(Ради любопытства полезла в галерею и убедилась, что по чистой случайности у меня многие кухонные пиздопляски происходят примерно в это время)
Корзинки там были с ладоху, у меня таких форм не оказалось, поэтому, сегодня они будут тарталетками :D
Итак...
Для теста:
- яйцо - 1 шт.
- мёд - 50 гр.
- сливочное масло (мягкое) - 60 гр.
- сахар - 40 гр.
- мука - 160 гр.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин по вкусу
Для творожного крема:
- творог 9% - 180 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сгущёнка - 60 гр.
- мука - 20 гр.
- сахар - 20 гр.
- ванилин по вкусу.
В тех самых корзинках был ещё джем на дне (в каждой точке пекарни разный кладут) и ягоды в самом креме (раньше была вишня, сейчас чёрная смородина). У меня дома был черничный джем и чёрная смородина в морозилке. Взяла их.
Процесс лёгкий:
Смешать все ингредиенты для теста
Замесить в комочек
Брать по шарику и размазывать по формочке, чтоб с бортиками было
А потом смешать всё для крема
Сделать ВЖЖЖБЖЖББЖЖЖЖ блендером
Ну и всё, можно собирать одно в другое))
Черничный джем
Крем
Смородинка
Поставила на 180° и ушла мыть посуду...
Так как в моём случае тарталетки были тонкие, за 15 минут всё уже было готово :)
Сделала вывод, что мне всё-таки нужны алюминиевые формочки для таких штук, ибо если выпекать в них, то корзинки будут более хрустящие, чем после силиконовых. И я бы разрыхлителя поменьше чуть добавила, чёт дохуя его как-то, имхо.
Ты как со старшими базаришь, пиздюк?)
А я теперь хочу вот! Ишь запреты какие!!