#Еда

И там ещё тефтелюхи запекаюцо в сметанно-рыбном совусе

1 из 2

‹ ›

Тот, который был вот тут :D

Рецепт этот спёрла давно и уже не помню где, первая его версия пыталась стать полноценным тортом (кругленьким, высоким, на плоской тарелочке...), но там остались обрезки от него и я сделала из него трайфл. Вот такого формата:

И в итоге мы пришли к выводу, что такой вариант оказался лучше, ибо он был хорошо так залит кремом и в целом удобно, когда раскидал его по формам нужного размера и таскай себе куда хочешь. И ёбки с ним меньше :)

Итак, коржи.

Мёд, сахар и сливочное масло растворить на огне, в отдельной миске смешать яйца и соду и влить это в то варево. Вместе их уже варить ~7 минут (не больше точно, я и до 7 не доходила).

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и какао, замесить тесто.

1 из 9

‹ ›

Собрать его в комок и в плёнку. Тесто будет оч плотное, я эту блядь потом еле раскатала. Каждый раз матюкаюсь на этот рецепт, но торт сука вкусный получается очень.

И в холодос этот комок на час минимум.

После холодоса раскатать его как надо (я просто отрывала и кусочками раскатывала - мне тут симметрия не нужна, всё равно нарезаться потом будет) и выпекать ~6 минут на 180°. Потом дать остыть и порезать на кусочки. И пусть ждут своего часа :)

1 из 3

‹ ›

Крем.

500 мл. молока (в рецепте указано 600, сотка понадобится отдельно) смешать со сгухой и сварить из этого сироп.

В другой миске смешать оставшиеся 100 мл. молока с кукурузным крахмалом и ванилином. И влить это в сироп.

Варить, постоянно помешивая, пока он не станет густой. Минут 15 у меня обычно уходит на это.

Снять с огня, накрыть плёнкой в контакт, чтоб он там задохнулся нахуй и оставить остывать.

А когда остынет, взбить масло, в микроволновке импульсами растопить белый шоколад и объединить их все вместе с остывшей основой. И взбивать. Минут 10 обычно взбиваю, пока мою уговнявшуюся за время готовки посуду. У меня в крем ещё улетели красители))

Ну и выкладывать в любую удобную форму слоями: крем-кусочки коржей-крем... Сверху можно крошкой от коржей посыпать :)

1 из 8

‹ ›

А ПОТОМ ЖРАТЬ ВСЁ ЭТО ВИЛКОЙ ИЛИ ЛОЖКОЙ!!! 😈

Ну а что за день рождения без угощений?
Берём салатник, шинкуем туда капустный лист.

Солим её и мне руками, что бы капуста стала нежнее.

Нарезаем или натираем огурец

Режем туда же помидоры и зелени

Готово, осталось перемешать и заправить любимой заправкой. Хоть сметаной, хоть майонезом, хоть маслом не рафинированным.
Всех с праздником.

Творог с персиком и мюсли

Бутер номер один: чёрный хлеб (вкусный, купила в ларёчке возле церкви, хоть зачем-то эти бесполезные заведения нужны), сыр бри, грушевое варенье

Бутер номер два: хлеб и варенье такое же, в промежутке между ними арахисовая паста )

Кофе за кадром )

И заранее отвечая на вопросы: нет, не тресну и нет, не слипнется :)

На этой неделе челлендж совсем не челлендж, а сплошное удовольствие и праздник живота. Была в одном приятном месте, вообще это магазин греческих продуктов, но у них ещё маленькая кофеенка на четыре столика и микроскопический ассортимент выпечки и десертов (но в этом ассортименте сплошь шедевры).

Это единственное место в городе, а может и не в каждом городе есть такое место, где варят кофе по-гречески. Есть у них и другие позиции, и тоже достойные (пробовала капучино), но зачем пить капучино или что-то другое, когда есть кофе по-гречески? Он очень густой, в нём прям ложку можно поставить )

Далее, нам повезло, что как раз к нашему приходу допеклись пирожки с тремя видами сыра. Сыр слегка выползает с обоих концов пирожка, но это его не портит, потому что поджарившийся сыр это тоже вкусно. В принципе, я бы и без теста такое съела, и даже предпочла бы такой вариант. Один из сыров был козий, с характерным запахом.

Мороженка! Очень не бюджетная, но офигенная, вкусная. Делают, как оказалось, недалеко от моей малой родины )

И какао! Мы с подругой долго там сидели, поэтому я успела столько всего попробовать ) Такой какао я пробовала только в одном месте в Сочи, там есть специализированное заведение с не очень привлекательным названием "Какаошная". Впервые после той поездки попробовала такой же. Несладкий, очень шоколадный и жирненький напиток, нажористый, в принципе можно после него не обедать )

Наливают даже не до краёв, а через край ))

Ещё купила домой пасту из оливок каламата и пасту из абрикосовых косточек, чтобы продолжить гастрономический праздник.

Полгода назад мы развлекались как могли и показывали тут ассортимент лапши из наших магазинов. В один из таких походов моё внимание зацепила ОНА. И на фоне привычных она мне показалась интересненькой. Во флудилке когда-то я её уже показывала, но покажу и постом. Ибо нехуй, да?)

Открываться руками она не хотела, ножницы были дальше чем нож, поэтому открыла я аккуратно ножом и всё к ебени матери разлетелось

Внутри пакеты с грибами, маслом, ну и специями

Грибы реально отварные, они мокрые!11!1

Вы когда-нибудь видели мокрые грибы, а не сушёные?? Я нет. В бичках тоже.

Выглядят они как кошачий корм. Или что-то другое кошачье...

Поэтому, засыпаем их песком и метим территорию содержимым третьего пакета.

И водой из-под крана заливаем, шоб ухбля

Мне она вкатила, масло там тоже грибное какое-то ароматизированное, вот прям если хочется грибного - эт сюда.

Остриночка небольшая есть в ней, да и в целом мне она чёт запала в последнее время. Выделилась на фоне остальных, короче, которые раньше я тут употребляла.

Ну а бички я и до @jewellerpotato ела с молоком, а теперь это вообще культ, так шо да. Молока ещё туда и пошло :)

@kimpokom я сделал!))

Попалась мне на глаза вот такая херобора и я, к своему несчастью, решил её попробовать.

Написано, что оно со вкусом баранины. Но это наглый пиздёж! На вкус это соевая соя. И хрен с ним, всё было бы нормально, если б не острота! Эта отрыжка сотоны настолько острая, что жрать её просто невозможно. Вернее сожрать-то можно, но зачем? Это просто невкусно.

Попробовал промыть под краном, но не помогло xD