ФотоФокс: Кушанье
А-ля яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски – это (внезапно) яйца, обернутые мясным фаршем, обваленные в сухарях и пожаренные во фритюре. Но я делаю их не так. Однажды меня торкнуло, что в детском саду я очень любила яйца в фарше, так что решила приготовить что-нибудь такое. Уже потом мне сообщили, что вообще-то они «по-шотландски», но, как вы сейчас увидите, разница есть. Во-первых, я использую перепелиные яйца.
Во-вторых, фарш у меня птичий (курица или, как в данном случае, индейка). В-третьих, добавляю в фарш овощи: сегодня это лук, морковка и кабачок.
В четвёртых, панировочные сухари добавляю в сам фарш, а не обваливаю в них. В-пятых, запекаю в духовке (но сегодня попробовала приготовить в аэрогриле).
И в-шестых, желток у меня не жидкий, яйца изначально сварены вкрутую.
Но это вкусно, одно из моих самых любимых блюд.
Ещё собачью площадку (ну, вернее, это тоже пустырь, но облюбованный владельцами собак) тоже каждый год жгут. Возможно, будет вторая попытка.
Ахах. Тут органично вписалось в полочку. Будут приходить коллеги или пациенты, увидят - будут искать двойные, тройные и далее смыслы!)))
О, он выше ответил как раз, выкатывай, ибо эт беда какая-то((