Ленивая кухня

У многих сегодня была бессонная ночь. Кто-то нагибал нубов в CS, кто-то заливал обновление, в итоге уже чувствуется разбитость и усталость. Самое время выпить чашечку ароматного кофе!

Для этого нам понадобится собственно кофе (очень предпочтительно мелкого помола)

Я беру турецкий. Под спойлер, дабы не реклама.

Отличный проверенный кофе, лучший из турецкого фабричного. Конечно, если вы окажетесь в Стамбуле, я рекомендую взять упаковку свежей обжарки и свежего помола, который можно найти в киосках этой фирмы возле здания старого железнодорожного вокзала в центре города, либо рядом с Египетским базаром (есть и на гугл и на яндекс картах). А в точке рядом с базаром есть кафе, где вы еще сможете его и попробовать, а также посетить музей или фирменный магазин аксессуаров. Пробовать рекомендую настоятельно. Так как я давно не был в Стамбуле, обхожусь кофе из заводских упаковок. Да, аромат не настолько яркий, но вкус сохраняется.

На одну порцию кофе золотым стандартом является одна чайная (хм, парадокс) ложка кофе. Сыпем прямо в турку/джезву:

Если пьете сладкий кофе, то сахар добавляем сразу по вкусу:

Все это заливаем водой ровно столько, сколько вы обычно пьёте. Для получения полноценного вкусо-ароматического удовольствия рекомендую залить объемом кофейной чашки:

Перемешиваем всё:

Ставим на огонь (индукцию/термоэлемент):

И доводим до кипения:

Это еще не кипит. Это снимки планеты Солярис.

На закипание уходи буквально несколько минут, зависит от интенсивности огня. Если поставите на большой огонь, то очень быстро.

В маленьких джезвах (на одну-две чашки) кофе выкипает мгновенно, надо контролировать. Если же большая, как у меня, то от одной чашки вот как должно закипеть:

Сразу же снимаем с огня и наливаем в кофейную чашку:

Наслаждаемся вкусом великолепного кофе!

Важный нюанс: кофе получается "пыльный", потому что выливается в чашку вместе с заваркой. Не все это любят. Пить надо до гущи. Песчинки гущи есть и пить не обязательно. Все что надо было для вкуса и крепости уже есть в жидкой части )))

И бонус для тех, кто дочитал до конца.

Как ты выглядишь, когда ты всю ночь заливал сайт, не пил кофе, а от тебя еще что-то требуют по дизайну:

Для @Colonel_Brom. В ответ на этот комментарий

Зашёл в магазин шаговой доступности возле дома. Для этого магазина выбор сгущёнки даже очень большой.

И классика, конечно!

Рекомендую! Самая лучшая!

Лень было готовить, забомбенили пельменный суп. Это когда в пельмени при подаче ещё и водичка наливается, в которой они варились. Туда добавлены перец и сванская соль. У нас же высокая кухня! И конечно же сметана.
В итоге ВСЯ СЕМЬЯ ПРОСИЛА ДОБАВКИ ЧУДО РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ

А вы как любите есть пельмени?
Любите ли вы пельмени так как люблю я?

Берем филе трески.

Вытаскиваем оставшиеся кости. Обычно я просто вырезаю полоску с костями и жарю отдельно, для любителей. Но тут рыбина была большой, кости тоже, проще было вытащить

Ответ на пост Сосика наносит двойной удар

Штож, я тоже решил приобщиться к Дню сосисок на Лиспублике и заварил аж 4 сосиски!

Как тебе такое, Илон Маск @kimpokom?

Так что поздравляю всех причастных Лиспубликанцев с праздником!

Вот такая полуленивая кухня получилась)))

Лиспублика атакована!
Жабки идут в наступление!
Но нас этим не удивишь: Наполеона вон тоже до сих пор едят. Логика простая: напали — значит, готовим!

На 23 февраля мне задарили вот такой интересный набор:

Внутри формочка, два пакетика с "шоколадом" и 5 свистулек.

Инструкция... ээээ... не прилагается. Производитель отправляет по QR-коду на коробке на ютюб. Ютюб же должен нашей стране несколько олимпиардов денег и просто так не открывается. Вспоминаем все что знаем на три буквы и... он открывается.

К сожалению, видеоинструкция хромает на обе ноги и опирается на третью )
Из нее понятно, что пакетики с шоколадом надо залить горячей водой, подождать, залить формочки и убрать в холодильник. Температура горячей воды не указана, время ожидания не указана. Время в холодильнике тоже.

Ну и сами понимаете, что, несмотря на указанный состав, такое обращение с натуральным шоколадом не простительно )

По совету из комментария на том же ютюбе воду берем из чайника, остужаем до 50 градусов и на 5 минут опускаем туда пакетики.

Пакетики вынимаем, обрезаем с одного конца и выливаем в формочки. Обстукиваем об стол обязательно (Про это производитель тоже благоразумно промолчал). Консистенция очень жидкая, гораздо более жидкая, чем у того шоколада, что я использовал для грибочков.

Спустя час вынимаем из холодильника...

От формочек лягушки отделяются легко.

У меня еще был глиттер с прошлых экспериментов и я слегка крашу фигурки.

На вкус не знаю, еще не слопал )

По сути просто скороварка с функцией взрывного устройства, но это не точно. Несколько роликов где эту шайтан-кастрюлю смогли взорвать я всё же нашел, мне не понятно как они достигли такого эффекта, но цели взорвать его нет, поэтому и проверять не буду.

Казанчик удобная штука когда лень готовить, @vervolph самая ленивая кухня!

Очень простое приготовление максимально мягкого мяса, даже кости станут как безе и их тоже можно есть, если кому нравится. Мясо можно брать любое, хоть столетнего дракона пятку, оно все равно станет мягкой тушенкой. У меня самая простая говядина, даже не знаю с какой части туши, наверное около ребер где-то. Хорошо когда на ней есть жирок и даже какие-то маленькие хрящики.

Процесс очень ленивый и прям примитивный можно сказать. Скидываем всё в казан, я только зелень не крошу туда и наливаем немного воды. Это нужно чтоб ничего не пригорело пока мясо и лучевский не дадут сок, а потом оно в нём и потушится. Конечно можно налить побольше, добавить картохи и получить отличную, наваристую шурпу или шорпу, суп короче, но я не любитель.

Дальше всё закрываем, смотрим чтоб клапаны свободно болтались и ставим на плиту, или в костер если вы вдруг готовите на природе. Ждем когда закипит. Один из клапанов начнет дуть паром значит делаем нагрев меньше, смотрим на часы и ждем сорок минут. Можно тридцать, а вот час я уже не рекомендую, развалится все мясо в хлам и потом только блендером взбить это мясное смузи.

Кто-то добавляет картоху прям в казан к мясу, но нам такое не понравилось. Правда и картошка у нас не особо вкусная. Поэтому в духовку её, сверху масла сливочного и перчика с солью. Тоже просто и лениво. Да и рис в рисоварке тоже не заморочено приготовить.

Вот собственно и всё, всех с прошедшим или с наступающим приятного аппетита!

Всем завтрак!

Вкусный и, возможно, даже полезный.

За основу берём тесто вот из этого рецепта. Прям грамм в грамм.

А потом катаем из него небольшие шарики и кидает в разогретое где-то до 170 градусов масло

Ждём три минуты.

Получаем бомбический десерт

Это изобретение моей мамы. Она говорила, что когда лень было заморачиваться с сырникам делала такие пончики.

Возможно, это блюдо даже на самом деле существует, кто знает

Текущая цепочка: @AlNiKo, @Alenari, @Brainy, @Alida, @capybarystic, @rammdarkfunny

Добавляюсь в компанию.
Некоторое время назад я решил потренироваться в приготовлении блинов.

(Чтобы уж точно на Масленицу не опозориться).

Поскольку мой первый опыт приготовления блинов был как-то не очень, то решил я воспользоваться технической штучкой (очередной лентяйкой для ленивой кухни) для облегчения готовки.

Ждем, когда блинница нагреется, переворачиваем и окунаем поверхность в миску. Немножко ждем и ставим назад на платформу.

Со второго раза получше

Когда одна сторона поджарилась, переворачиваем блин лопаткой как на обычной сковородке.

Из плюсов, весьма простой способ формирования блинов, идеально круглая форма. Технология очень простая, напортачить очень сложно.

Из минусов, совсем кружевных блинов у меня не получилось. Возможно, что надо поискать более удачный рецепт теста. И в конце остается остаток теста, который проще вылить, чем морочить себе голову и рисковать тем, что блинница прижжет пластиковую миску.

Цепочка уже хорошая, длинная... кому же ее закинуть, а?
Раз, два, три...
@Salivel лови!