#[моё]

Итак! Нам надо кусок Пятачка, штуки три груши, обязательно твердые, вкусные и сочные. Мягкие могут развалиться. Чеснок свежий много, штук пять долек, чеснок сухой, соль, масло растительное и немного кунжутного вкусного и ароматного. Черный перчик свежемолотый, совсем немного молотого кориандра и красный острый перец, можно молотый, можно кусочками, а можно просто отдельно халапешки или маринованный чили. Тут кому как нравится и количество и острота.

Рубим на толстую соломку мясо и груши, чеснок на слайсы, но можно и крупно, он тоже вкусный. Жарим груши %), как станут стеклянные вынимаем, жарим мясо, солим, добавляем сухой чеснок, кориандр и черный перец, тут уже можно добавить острого кому сколько нравится. Сгребаем мясо в угол, жарим слайсы чеснока. Дальше все соединяем, добавляем пару столовых ложек кунжутного масла. Можно добавить пару чайных ложек хорошего соевого соуса, хуже не будет. Перемешиваем и оставляем немного поменяться вкусами между собой.

Берем китайскую муку из китайского клейкого риса и щепотку соли. Можно делать сладкие и не жареные, но тогда это уже будет моти. Делаем мягкое тесто, катаем китайские колобки, нещадно давим их и жарим на масле. Получается хрустящая корочка снаружи и тягучка внутри.

Если сделать тонкий хворост, полить медовым сиропом и посыпать кунжут, получится бомбезный десерт!

А на тарелке вы уже видели! Спасибо что досмотрели.

На всякий случай тут оставлю коробочку [,,,,,,,]

Проходил тут у нас в городе Фестиваль науки (приглашали читать лекцию, но речь не об этом).
Наткнулись на павильон центра академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству. В догонку ко Дню картошки публикую пост.

Краткая справка

Институт картофелеводства Беларуси — это главный картофельный научный центр страны, который входит в систему Национальной академии наук (НАН). Сейчас он работает как Научно-практический центр НАН по картофелеводству и плодоовощеводству и находится в агрогородке Самохваловичи под Минском.

История с 1928 года

Научная работа началась 2 января 1928 года с создания Центральной картофельной опытной станции в Минске. Институт в нынешнем виде сформировался в 1990 году, а в 2006-м стал основой для создания нынешнего Научно-практического центра.

Главные достижения — сорта

Белорусские селекционеры создают сорта с высокой урожайностью (до 70 тонн с гектара), устойчивостью к болезням и отличным вкусом.

Заглянули в павильон, а там сортов картофеля видимо-невидимо! Приглашаю посмотреть @Kerhan, @jewellerpotato, @Cubinec и остальных)))

Крупнее:

На самом деле там больше было, но к концу дня устроили распродажу и я успел сфоткать то что осталось. Названия одно интереснее другого:

Вы спросите, а зачем нужно столько сортов?
А вот зачем! Оказывается, для каждого типа приготовления картошки нужен свой сорт!

И ещё пару фото в догонку:

Закончу сладким. По приходу домой сделали фруктовый салат: дыня, яблоко, груша, виноград.

А заправку сделали из мёда и сметаны (хотелось бы сливки, но сливок не было). И со сметаной было очень вкусно.

@Kukabara, подойдёт для осколков лета?

Здравствуйте.

Как и многие годы назад, мы запасаемся сухофруктами сейчас

Да сушится. Хотя соседи пытаются поймать солнечный день, но что-то эти дни не очень 🤣😁. Поэтому электросушилка выручает сейчас.

Из одного ведра яблок .. получается около 1 кг сушеных сухофруктов.
_____
Да кстати. Голосуйте за меня после 15 сентября !.. 🤗

Обожаю розовые носы у котов, у Яши как раз такой )

Привет от Яши )

Может быть на фото этого не видно, но Яша корниш-рекс, а так как фоткаться прилично он не хотел, то вот приложу его портрет, который у родителей стоит в красном уголке, потому что Яша в их семье главный )

Историческая справка: Яша - бывший муж Фани и Чернуши и дедушка Котовинки )

Раз уж мы периодически играем во всякое, чтоб я не звучал как взлетающий самолет, для нормальной связи понадобилась мне гарнитурка. По рекомендации @Kukabara и была приобретена небольшая и не дорогая, но интересная коробочка.

Про уши: Hecate G2II, всякие теххарактеристики опустим, недорогие и очень даже не плохие ушки. USB подключение, шнур не съемный, микрофон можно отстегнуть, свой софт, эквалайзер и виртуальный 7.1. Обычное стерео лучше чем виртуальное, звук вполне хорош и можно немного поправить эквалайзером. Микрофон не шумит и тоже очень даже не плохо звучит. Конечно есть всё это качественнее и круче, но не в этом ценовом диапазоне. Так что рекомендую!
Модераптор реклама!

А еще они светятся прикольно!

Ну и не забывайте что есть группа в Лолке.

Никто не спрашивал, а я расскажу, что я приготовил в выходные.
Сначала была нежнейшая запеканка из кабачка. Прям не ожидал, что настолько хорошо получится. Для приготовления взял один средний кабачок, удалил из него сердцевину с косточками и нарезал кубиком. Взял филе одной курицы и нарезал кубиком. Натер, примерно, 150 грамм сыра. 200 грамм сметаны перемешал с 3 яйцами и добавил в них 2 чайные ложки соли. Все это смешал в форме для запекания и убрал в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. Специально выбрал не самую большую температуру хотел что бы потомилось.

Получилась вот такая запеканка. Я не @Colonel_Brom драчибельно еду фоткать не умею, так что извините. Да и вообще в процессе в этот раз не фоткал.
Этим же вечером я решил, что мне очень хочется похрустеть чем то с пивом. Так что решил приготовить драники по рецепту раскрытому неосторожным белорусом на этом сайте. Или на другом, уже не важно. Но дранники делаю теперь только так.
Берём картошки, сколько душе вздумается. Трем её на крупной тёрке и отжимаем. Но сок картофельный не выливаем, а даём ему отстоятся. Когда он отстоится сверху будет почти прозрачная водичка, а на дне останется крахмал. И чем больше его тем вкуснее и ароматнее дранники получатся. Водичку аккуратно сливаем оставляя крахмал в пасудине и возвращаем к нему отжатую картошку. Солим Персии по вкусу и хорошенько все перемешиваем.ну а льше остаётся только жарить. Как же не жарить картошку в тем более в день картошки.

В экстазе готовки совсем забыл сфотографировать драники. Так что вот вам фото моего завтрака оставшимися драниками. Схомячил их потихой пока жена спала что бы не пришлось делится.
Ну а что бы жена не осталась обделенной кэвкусным завтраком идём готовить аладьи. Как раз на днях подсмотрел интересную идею в комментариях. Взял стакан кефира, полтора стакана муки, две столовые ложки сахара, пол столовой ложки соли и четверть столовой ложки соды. Всё это замечал венчиком, тесто получилось густоватым, но так и задумано. Убрал тесто в теплое место зреть, у меня это обычно чуть подогретая духовка. И приступил ко второму этапу приготовления аладий. Взял 2 нектарина почистил от семечек и кожуры и пробил Бендером. Слил пюре в небольшую кастрюльку. Вообще я хотел яблоки купить, но так как я тупой и не различаю фрукты купил нектарины. Взял 2 банана пробил блендером и слил в другую кастрюльку. За это время тесто настоялась, я его поделил на 2 части и добавил к фруктам. У меня получилось 2 фруктовых теста. Ну а дальше дело техники. Жарим.

Получилось вкусно и необычно. Спасибо за внимание ну а я пошел нахуй со своими отчётами выходных

Моя черепашья скорость публикации фот из отпуска замедляется ещё и тем, что у себя в городе я тоже на выставки хожу )

Выставка семьи художников Яли разместилась в небольшом зале не художественного, а литературного музея. Отец и две дочери, у них совершенно разные работы, но при этом у всех такое тонкое чувство прекрасного, что работы затягивают, и хочется возвращаться к ним снова и снова.

Некоторые их работы уже показывала, когда рассказывала вот про эту выставку

Когда на работы Евгения Яли смотришь сбоку, появляется совершенно невероятное ощущение, что заходишь в картину через слой тумана, но на фото к сожалению это ощущение не передаётся.

У Арины Яли чудесные яркие пейзажи

А самые мои любимые - натюрморты Полины Яли. Она невозможно классно решает предметы и особенно цветы

И пейзажи её тоже очень нравятся

Ушла с выставки в полном восторге, скорее всего пойду ещё раз, она ещё до конца месяца будет висеть.

А всем, кто посмотрел со мной - спасибо за внимание! 🥰

Продолжаем визуализацию по мотивам и по мотивам

Но банан мы не любим. Мы любим перец!

На этом все, спасибо за внимание.

Бонус:

Круто сожрать ступеньку и пытаться её нащупать жопью кверху

Выебал сетку на клетке и щаслив