Со дня на день в УК появится новая статься 235.2 за подделку и оборот поддельных официальных документов об отсутствии заболеваний представляющих опасность для окружающих. Ответственность до 4 лет лишения свободы +штрафы. А если про инфекционные опасные заболевания то до 5 лет + штрафы.
Очень подозреваю что эти составы заведены из-за эмигрантов и документов предоставляемых при получении гражданства. Тем более что ответственность наступает в том числе за хранение и перевозку таких документов.
Сам перечень таких заболеваний утвержден постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2004 г. N 715. В перечень включены ЗПП, гепатиты, еще всякая жесть. Но кроме того в перечне:
3. В 65 - В 83 гельминтозы 10. В 85 - В 89 педикулез, акариаз и другие инфестации (Ну и ковидла, наследие 2020 года).
А мне вот теперь интересно, левая справка в бассейн похоже теперь тоже уголовка и с соскобами лучше не мутить? (Если что интерес чисто теоретический). А еще увидел что когда декриминализировали клевету, то уголовкой оставили некоторые виды. В том числе клевету об этих самых заболеваниях. И вот теперь думаю: а когда школьники (с 16 лет) кого то вшивым обзывают это же уже небо в клеточку? (Ч. 4 ст 128.1 УК РФ до 4 лет). Ну и да, про ковидоу та же история.Вот так читаешь и столько интересного для себя узнаешь...
На коралловых рифах Индо-Тихоокеанского региона обитает одно из самых удивительных существ планеты — краб рода Lybia, известный под прозвищами "пом-пом", "чирлидер" и "боксер". Размер панциря этого чуда не превышает 2,5 сантиметра, но, несмотря на столь скромные габариты, "краб-боксер" отказался от стратегии скрытности.
Вместо того чтобы прятаться от любой потенциальной угрозы, крабик вооружился. Так как эволюция не наделила его шипастым панцирем или высокой скоростью передвижения, он взял ситуацию в свои клешни — в прямом смысле.
Этот краб обзавелся живым оружием — морскими анемонами (они же актинии). Эти создания, похожие на крошечные цветки, обладают ядовитыми щупальцами. И краб, постоянно нося их в клешнях, напоминает боксера в перчатках или чирлидера с помпонами.
Актинии, которые становятся компаньонами краба, содержат в своих клетках стрекательные органеллы — нематоцисты, заполненные токсинами. Когда рыба или осьминог пытаются напасть на краба-боксера, то они немедленно получают ядовитый удар. Пропущенная двоечка от боксера — и любой хищник теряет интерес к такой добыче.
В итоге краб, не имеющий врожденных оборонительных механизмов, самостоятельно обзавелся надежной защитой, сделавшей его почти неуязвимым.
Но самое удивительное в этой истории — это не защита, а сотрудничество. Отношения между крабом и актиниями — это не попытка паразитизма, а настоящий симбиоз.
Перенося актиний по рифу, краб предоставляет им доступ к новым охотничьим угодьям. Питаются они мелкими беспозвоночными — креветками, рачками, зоопланктоном. Кроме того, когда краб разрывает и поедает добычу, что-то из этого перепадает его живым перчаткам.
Интересно, что если краб потеряет одну из своих актиний — в схватке с хищником или просто выронит случайно — он берет оставшуюся и делит ее на две части. Каждая половина, обладающая способностью к регенерации, быстро вырастает в полноценное существо. А краб вновь получает функциональные токсичные "перчатки", готовые к боевым действиям.
Этот крабик размером с пятирублевую монету является наглядным примером того, что в природе самые эффективные стратегии выживания часто основаны не на силе и размере, а на сотрудничестве и — не побоюсь этого слова — интеллекте.
Бургерная Pete's Hamburger Stand в Прейри-дю-Шин, штат Висконсин. Работает с 1909 года - на тот момент с изобретения гамбургера прошло всего 9-25 лет (смотря кого считать создателем). По легенде, Пит Гоку случайно родил свой фирменный рецепт, когда во время наплыва посетителей поставил жариться слишком много котлет, и решил подлить воды, чтобы они не пересохли в ожидании следующих клиентов.
Не помню, где был мой оригинальный пост об испытании этого рецепта, поэтому визуал из ролика от американского повара бразильского происхождения Guga Foods.
Нарезать тонкими полукольцами большое количество сладкого лука. Или столько, сколько влезет в большую сковороду, если делаете лишь две порции.
Лучше обзавестись овощерезкой типа мандолина (гильотинного типа), иначе нужен острый шэфский нож и много терпения, чтобы распустить гору луковиц на полукольца толщиной с бумагу.
Фарш говяже-свиной 80:20 скатать в шары.
Также подготовьте стакан воды, ибо котлеты будем не столько жарить, сколько варить.
Касательно хлеба, Гуга рекомендует булочки бриошь, но я дерёвенский, не знаю, существуют ли такие в РФ. Батон "Ромашка" больше всего на них похож. XD Булочки можно испечь самостоятельно по рецепту из связанного поста.
Свой вариант я собирал на толстых ломтях белого хлеба, что, в целом, тоже в духе самых ранних американских бургеров.
Положите в сухую сковороду столько лука, сколько вам будет удобно перемешивать. Он быстро усядет. Обжарьте на среднем-сильном огне (насухую!) до тех пор, пока он не начнёт коричневеть.
Затем влейте воду и агрессивно поперемешивайте лук, чтобы смыть со дна и стенок сковороды карамелизовавшийся сахар, глутамат натрия и прочую вытопившуюся из лука вкусноту. Затем подвыпарить немного воду, дабы осталась лишь лужа концентрированного лукового бульона.
После этого сдвинуть весь лук на одну сторону и положить заготовленные шары фарша.
Слегка расплющить их в толстые котлеты по диаметру ваших булочек.
Пока жарится одна сторона, посолить-поперчить другую. Когда она дойдёт, перевернуть и посолить-поперчить с обжаренной стороны.
Если сковорода начала подсыхать, допускается подлить воды.
Параллельно подрумяньте ваши булочки на другой сковороде, тоже без масла.
После того, как партия котлет доготовится, разделить между ними весь лук, что был в сковороде, положить его сверху и приплющить, дабы не разваливался.
На нижнюю булочку намажьте немного хрена, на верхней как следует размешайте кетчуп и острую горчицу.
И, собственно, положите котлету между ними
Готово к употреблению.
Видео Гуги:
Видео NOTANOTHERCOOKINGSHOW, которым вдохновился Гуга. Оригинальный постер накосячил с тем, что недожарил лук - нужно именно дать ему основательно карамелизоваться.
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 330 г
Сухое обезжиренное молоко – 28 г
Сахар – 25 г (2 ст. л.)
Соль мелкого помола – 8 г
Быстродействующие (инстантные) дрожжи – 1 ст. л. (около 10 г)
Яйца крупные – 3 шт. и ещё 1 желток (белок от него оставьте для смазки)
Вода – 57 мл
Масло сливочное несолёное – 142 г (размягчённое, но ещё прохладное)
Для смазки:
Белок, оставленный от четвёртого яйца, слегка взбитый с 1 ст. л. холодной воды
Семена для посыпки на ваш вкус – например, кунжут или мак (по желанию)
Сложите все ингредиенты для теста в чашу миксера или в хлебопечку и вымешивайте, пока тесто не станет гладким и блестящим. Поначалу оно липкое и хорошо вымешивается только за 15–20 минут, поэтому вручную месить его не советую. Готовое тесто скатайте в шар, положите в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на час подходить. Затем, не снимая крышки, уберите его в холодильник на ночь: так брожение замедлится, а формовать тесто на следующий день будет проще.
На следующий день достаньте тесто из холодильника и разделите на шесть частей. Каждую скатайте в шарик и слегка приплюсните, а затем разложите по смазанным маслом ячейкам специальной формы для булочек и мини-пирогов. Если такой формы нет, выложите будущие бриоши на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, на расстоянии 5–7,5 см друг от друга. Накройте заготовки и дайте им подойти, пока они заметно не увеличатся в объёме и не станут пышными. На это уйдёт от часа до двух-трёх: чем теплее в комнате, тем быстрее. Когда булочки почти подойдут, разогрейте духовку до 190 °C.
Смажьте булочки взбитым белком и, если хотите, посыпьте семенами. Выпекайте на средней полке духовки 14–18 минут. Если булочки начнут румяниться слишком быстро, через 10 минут прикройте их фольгой, сложенной «домиком». Бриоши считаются готовыми, когда температура в центре булочки достигнет хотя бы 88 °C – контролировать по кухонному термометру, воткнув его в самую середину. Неиспользованные заготовки сохраняются при комнатной температуре несколько дней, если их плотно завернуть, а для более долгого хранения их лучше заморозить.
Совет Пи-Джей Хэмел, сотрудницы старейшего производителя муки в США King Arthur Baking, ведущая их блог с рецептами, из которого в своё время был позаимствован этот рецепт: подойдут как красные дрожжи SAF Red, так и золотые SAF Gold – оба варианта дают хороший результат.
У Lesaffre также есть локализованный бренд Саф-Момент для розницы, отличается только фасовками (саше по 11 грамм) и, в некоторых вариантах, добавками (в Саф для сдобы добавлены кондитерский ванилин, натуральный бета-каротин, ароматизатор и краситель). Штаммы вроде как одни и те же, пересчитывать пропорции не нужно.
Моими кулинарными нововведениями обычно движет любопытство. Из него же была куплена соевая паста. Милая баночка с иероглифами и небольшим стикером с русским переводом.
Кроме состава на стикере ни способа применения, ничего такого нет. Посмотрела БЖУ и подумала - отличный источник белка! Наверно что-то вроде тофу.
С этой мыслью принесла домой, открыла банку, зачерпнула от души ножом и намазала на хлеб. Здесь все кто пробовал такое уже ржут ((
Короче: с ней видимо что-то готовят, а я не знаю что и как ) Поэтому расходуется она у меня крайне медленно, примерно вот таким образом - микроскопическое количество на кусочек курицы (приготовленной без соли).
Если кто-нибудь что-то с ней делал, расскажете? @Kukabara ты наверняка пробовала?
Рецептом это можно назвать с натяжкой, ну а вдруг кто-то такое сочетание сам не придумал, а теперь узнает и будет счастлив?
У меня на завтрак всегда творог. Потому что: 1 - много белка, начинаешь набирать свою норму сразу с утра; 2 - после каши или каких-то других углей я через 20 минут буду голодная, а другой вид белка кто бы мне с утра приготовил; 3 - не надо готовить; 4 - обожаю творог!
Творог прямо из пачки не вызывает энтузиазма, значит нужно его облагородить. Сырники не подходят - это слишком длительное облагораживание, да и не стала бы я их каждый день есть ) Поэтому творог разминаю, подливаю туда кефира или ряженки, чтобы можно было размешать всё до мягкой и приятной для поедания консистенции. И сыплю туда что-нибудь фруктовое или ягодное. Ягодное целиком, фруктовое (банан, персик, нектарин, груша) - в нарезанном виде. Зимой можно перебиться сухофруктами, хотя когда сезон хурмы - это ещё та тема )
А дальше в зависимости от настроения. Если фрукты или ягоды сладкие, можно слопать прямо так. А если кислые, сыплю сверху гранолу, кукурузные хлопья, палочки или попкорн. Разнообразить гранолу этими видами кукурузного счастья придумала уже давно и тащусь от этого сочетания кислого с небольшим количеством сладкого.
Спонсор идеи поделиться этим недорецептом - купленный во Вкусвилле хайповый попкорн (очень вкусный кстати именно в этом сочетании, без ничего был бы отвратительно сладким, и имеет ещё один недостаток, как и все продукты из Вкусвилла - стоит как крыло самолёта).
Чуть не забыла пункт 5 - тарелку после творога любит вылизывать кто-нибудь из кошек )
Мы вчера нагулялись, хоть и обещали дождь весь день, было солнечно. А вечером гроза как будто стороной обошла нас, мы развлекались тем, что ловили молнии
А потом любовались красивым облаком
Гроза нас не обошла, спасибо, хоть пух прибило не на долго)
Виниры!!!)))